Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52953 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52953 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Скумбрия, фаршированная помидорами и креветками

1104
+5

Назначение: Другое

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Это вкуснейшая рыбка, очень вкусная, а когда готовится то такой аромат умопомрачительный стоит...мммм.... Но и внешний вид рыбы порадует Ваших родных и близких! Приготовьте такую рыбку, будете в восторге!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Начинаем процесс приготовления с разделки скумбрии.
Рыбу моем, вытираем, удаляем жабры и надрезаем по хребту с двух сторон, глубоко, но осторожно, чтобы не повредить брюшко. Ножницами вырезаем позвоночник и удаляем его вместе с костями и внутренностями, таким образом получаем большой карман. Рыбу еще раз промываем под проточной водой,сушим бумажными полотенцами, солим,перчим и сбрызгиваем лимонным соком внутри и снаружи.
Скумбрия, фаршированная помидорами и креветками
Шаг 2
А теперь приступаем к приготовлению начинки.
Размораживаем креветки(у меня мелкие очищенные).
Скумбрия, фаршированная помидорами и креветками
Шаг 3
Лук очищаем, нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на оливковом масле до слегка золотистого цвета,
Скумбрия, фаршированная помидорами и креветками
Шаг 4
затем добавляем к луку размороженные креветки и слегка обжариваем, на протяжении 2 минут.
Скумбрия, фаршированная помидорами и креветками
Шаг 5
Помидоры черри моем, надрезаем, помещаем в кипящую воду на минутку, а потом сразу же отправляем их в ледяную воду. Это делается для того,чтобы легче было очистить помидоры от шкурки.
Скумбрия, фаршированная помидорами и креветками
Шаг 6
Помидоры очищаем и разрезаем на две части,измельчаем базилик.
Скумбрия, фаршированная помидорами и креветками
Шаг 7
Соединяем креветки с луком,помидоры,базилик,солим и перемешиваем.
Скумбрия, фаршированная помидорами и креветками
Шаг 8
Скумбрию кладем на противень, застеленный фольгой(фольга нужна для того, чтобы рыба держала форму)Полученной начинкой заполняем карман и отправляем в разогретую до 200 гр. духовку на 25 минут.
Скумбрия, фаршированная помидорами и креветками
Шаг 9
Вот и готова красивая и вкусная рыба!
Скумбрия, фаршированная помидорами и креветками
Готово!
Приятного аппетита!
Скумбрия, фаршированная помидорами и креветками
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 10