Наверх
На сайте 41016 рецептов и 52986 отзывов! На сайте 41016 рецептов и 52986 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Караси жаренные в сметане

917
+2

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

У меня в семье свой рыбак-любитель. И поэтому у нас всегда имеется свежая рыба. У нас есть кулинарная книга посвященная только рыбе, там масса рецептов и хороших и не очень, так вот этот рецепт - один из тех, который прижился у нас.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Карасей вымыть и сделать надрезы по верхней части рыбы. Посолить, поперчить и оставить пропитываться.
Караси жаренные в сметане
Шаг 2
Лук мелко нарезать и жарить минут 15 на минимальном огне.
Караси жаренные в сметане
Шаг 3
Лук остудить и вбить яйца, чуть посолить. Перемешать венчиком.
Караси жаренные в сметане
Шаг 4
Карасей обвалять в муке, а потом в луковом соусе.
Караси жаренные в сметане
Шаг 5
И в хлебных крошках или сухарях. Прямо вдавливаем их в рыбу.
Караси жаренные в сметане
Шаг 6
Жарим с двух сторон до румяной корочки.
Караси жаренные в сметане
Шаг 7
2 ст.лож. сметаны смешать с водой и залить рыбу, накрыть крышкой и тушить на малом огне минут 30-40.
Караси жаренные в сметане
Шаг 8
Потом убрать крышку, добавить огня и тушить пока загустеет соус, минут 5.
Караси жаренные в сметане
Готово!
При подаче посыпать вокруг зеленью.
Караси жаренные в сметане
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 9