Наверх
На сайте 41066 рецептов и 53005 отзывов! На сайте 41066 рецептов и 53005 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Нототения в кисло-сладком маринаде

2166
+13

Назначение: Другое

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Предлагаю вам попробовать отличный вариант приготовления рыбы Нототения в кисло-сладком маринаде из овощей. Мясо рыбы светлое, сочное, довольно жирное, обладает отменным вкусом и при этом, очень полезное. Итак, приступим.

Приготовление:

Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Нототения в кисло-сладком маринаде
Шаг 2
Очистить рыбу от чешуи и кишок, отрезать голову и хвост, помыть.
Нототения в кисло-сладком маринаде
Шаг 3
Тушки нототении натереть солью, поперчить. В тарелку насыпать муку, обвалять тушки.
Нототения в кисло-сладком маринаде
Шаг 4
В разогретую сковороду налить растительное масло, обжарить с закрытой крышкой тушки с двух сторон до румяной корочки.
Нототения в кисло-сладком маринаде
Шаг 5
Очистить репчатый лук, помыть, нашинковать.
Нототения в кисло-сладком маринаде
Шаг 6
Очистить морковь, помыть, натереть на средней терке.
Нототения в кисло-сладком маринаде
Шаг 7
Очистить от сердцевины и семян красный сладкий перец, помыть, нашинковать короткой соломкой.
Нототения в кисло-сладком маринаде
Шаг 8
Помыть помидоры, нашинковать кубиками.
Нототения в кисло-сладком маринаде
Шаг 9
Помыть укроп, мелко нашинковать.
Нототения в кисло-сладком маринаде
Шаг 10
В сотейник налить растительное масло, добавить нашинкованные овощи (репчатый лук, помидор, морковь и красный сладкий перец), черный перец, майоран, сахар, соль, приправы для рыбы по желанию, добавить воду. Соль и сахар по вкусу, маринад должен быть кисло-сладким. Тушить до готовности овощей. Если вся вода выкипела, в конце добавить немного воды, и потушить еще несколько минут.
Нототения в кисло-сладком маринаде
Шаг 11
В готовый маринад положить жаренные тушки нототении. Добавить лавровый лист несколько штук и нашинкованный укроп. Потушить еще несколько минут.
Нототения в кисло-сладком маринаде
Готово!
Готово! Нототению выложить на блюдо и полить маринадом, сверху посыпать укропом. Приятного аппетита!
Нототения в кисло-сладком маринаде
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+13
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 12