Наверх
На сайте 40967 рецептов и 52944 отзывов! На сайте 40967 рецептов и 52944 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Хек запеченный в сметане с картофелем

1884
+7

Назначение: Другое

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Хек очень полезная и вкусная рыба, ко всему же не дорогая и найти в магазинах ее не составит труда. Хочу предложить вам рецепт хека запеченного в сметане со специями и картофелем, рыба получается очень нежная и сочная, попробуйте!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Картофель очистить, помыть и нарезать кольцами толщиной 3-4 мм.
Хек запеченный в сметане с картофелем
Шаг 2
Репчатый лук очистить, промыть и очень тонко нарезать кольцами или полукольцами.
Хек запеченный в сметане с картофелем
Шаг 3
Рыбу очистить от чешуи, кишок, отрезать голову и плавники, промыть под проточной водой. Разделать на филе (удалить хребет и мелкие кости), кожу можно оставить. Порезать на части.
Хек запеченный в сметане с картофелем
Шаг 4
Картофель поперчить, посолить, добавить немного растительного масла и травяных специй по желанию, перемешать. Филе хека также поперчить, посолить и по желанию добавить рыбную приправу.
Хек запеченный в сметане с картофелем
Шаг 5
Картофель разделить на 2 части. Первую выложить в форму для выпечки застеленную пекарской бумагой или смазанную растительным маслом. Я дно формы всегда застилаю пекарской бумагой, бока формы смазываю растительным маслом.
Хек запеченный в сметане с картофелем
Шаг 6
На картофель выложить рыбу и репчатый лук. Не кладите много лука, иначе может не пропечься.
Хек запеченный в сметане с картофелем
Шаг 7
На лук выложить оставшуюся часть картофеля, закрыть форму герметично фольгой для выпечки и отправить в духовой шкаф разогретый до 180 градусов на 20-25 минут.
Хек запеченный в сметане с картофелем
Шаг 8
Смешать сметану с куриным яйцом, добавить соль, перец, чеснок, мелко нашинкованный свежий укроп, можно добавить травяные специи по желанию, все хорошо взболтать венчиком.
Хек запеченный в сметане с картофелем
Шаг 9
Достать картофель с рыбой с духовки, убрать фольгу и залить смесью сметаны с яйцом. И снова отправить в духовой шкаф без фольги, выпекать до готовности.
Хек запеченный в сметане с картофелем
Готово!
Готово! Приятного аппетита!
Хек запеченный в сметане с картофелем
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+7
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 10