Наверх
На сайте 40972 рецептов и 52951 отзывов! На сайте 40972 рецептов и 52951 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Кальмары, тушеные с грибами

886
+2

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Кальмары являются вкусным, а главное полезным деликатесом и имеют множество вариаций приготовления. В этом рецепте вкус тушеных кальмаров прекрасно дополняет сочные шампиньоны, лук и яркая зелень. Рецепт на скорую руку придется по вкусу каждому, просто попробуйте!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Подготавливаем тушки кальмаров: тщательно вымываем, очищаем, убираем хрящики. Нарезаем их в любой форме – кольцами, соломкой и т.д.
Кальмары, тушеные с грибами
Шаг 2
Вымываем грибы и нарезаем пластинками. Не забывайте, что грибы имеют свойство ужариваться.
Кальмары, тушеные с грибами
Шаг 3
Вымываем, очищаем и мелко режем лук.
Кальмары, тушеные с грибами
Шаг 4
Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем туда лук с шампиньонами. Обжариваем, пока грибы не пустят сок. Затем оставляем их на минимальном огне еще на 4 минуты.
Кальмары, тушеные с грибами
Шаг 5
В сковороду добавляем 1 ст.л. муки и хорошо перемешиваем.
Кальмары, тушеные с грибами
Шаг 6
Добавляем нарезанные кальмары, 8-10 ст.л. воды. Туда же - 1 ст.л. лимонного сока, соль, перец.
Кальмары, тушеные с грибами
Шаг 7
Накрываем крышкой, тушим 3 минуты на самом слабом огне. Важно не передержать кальмары, чтобы те не стали резиновыми. Выключаем огонь и оставляем кальмары под крышкой еще на 1 минуту.
Кальмары, тушеные с грибами
Шаг 8
Мелко режем зелень, отправляем к нашим кальмарам. Тушим еще 2 минуты под крышкой.
Кальмары, тушеные с грибами
Готово!
Наше блюдо готово, приятного аппетита!
Кальмары, тушеные с грибами
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Мария - Посетитель

    Барановичи

    Анна52
    21 марта 2016 19:30
    Классный рецепт.
Шаг
1 из 9