Хек с икорным соусом
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2652 раз
Хек с икорным соусом - необычное и изысканное блюдо, которое можно приготовить и к ужину, и на праздник. Икру для соуса можно использовать любую другую, какая у вас есть, у меня - белковая черная. Рыба получается очень вкусной, а в сочетании с таким соусом - неповторимой.
Ингредиенты
- Хек филе 2 шт
- Икра черная 2 ч.л
- Сливочное масло 1 ст.л
- Мука 3 ст.л
- Сливки 100 мл
- Соевый соус 30 мл
- Масло растительное 1 ст.л
- Сок лимонный 1 ч.л
- Соль по вкусу
- Масло подсолнечное для жарки
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7
Со стороны кожицы филе хека сделать не глубокие надрезы. Смешать соевый соус, лимонный сок и растительное масло. Залить этим рыбу и дать промариноваться 15 минут.
Шаг 2 из 7
Соус: сливочное масло растопить, добавить муку, тщательно перемешать.
Шаг 3 из 7
Влить сливки, посолить. Далее готовить соус на слабом огне до загустения.
Шаг 4 из 7
Добавить в смесь рыбную икру. Перемешать. Можете использовать и натуральную красную икру.
Шаг 5 из 7
Запанировать филе хека в муке и обжарить до золотистой корочки с двух сторон.
Шаг 6 из 7
Чтобы удалить лишний жир, выложить рыбу на бумажные полотенца.
Готово!
Подать хек в теплом виде, полив сверху икорным соусом.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Вкусно! Очень
29 июля 2016 15:48
Ответить
"Аля Мимоза" с чесночным соусом
Хочу предложить вам приготовить салат с консервированной сардиной " ...
12.03.2017, 17:30
ihajse
Борщ с сардиной
Хочу поделиться рецептом постного борща с рыбной консервой. Борщ пол ...
05.02.2021, 15:02
the_dream
Пирог рыбный
Вкусный сытный пирог! Приготовьте, вам понравится. ...
20.04.2015, 19:50
тамара агапитова
Суп с консервированными сардинами и крупой "Артек"
Суп с консервированными сардинами и крупой "Артек". Это очень вкусны ...
04.09.2019, 13:28
lorik26
Салат с сардинами и рисом
Яркий и вкусный салат с сардинами и рисом Басмати - это прекрасный в ...
26.07.2016, 22:54
Мелена
Салат "Влюбленная мимоза"
Любимый салатик моего мужа.
15.02.2015, 22:40
Vallen.St
Салат из куриных яиц и сардины
Салат из куриных яиц и сардины. Этот салат очень вкусный и нежный. В ...
19.10.2019, 15:12
ihajse
Салат «Мимоза»
Салат Мимоза один из самых популярных салатов к празднику. Как прави ...
28.02.2018, 00:48
Pearl
Бутерброды с сардинами
Предлагаю вам простые и вкусные бутерброды с сардинами. Это отличный ...
02.09.2015, 21:41
lakshmi
Суп с сардиной
Для любителей рыбки предлагаю приготовить суп с консервированной сар ...
13.02.2021, 12:05
the_dream