Наверх
На сайте 41025 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41025 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Кальмары, фаршированные омлетом и шампиньонами

10217
+6

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Нежная закуска из кальмаров, фаршированных омлетом и шампиньонами, может стать альтернативой обычным закускам. Подается как холодной, так и горячей. Украшаем ломтиками лимона.

Приготовление:

Грибы нарезаем пластинками, укроп мелко рубим, сыр трем на терке.

В сковороде на среднем огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем грибы и жарим, помешивая, до мягкости, около 5 минут.

Кальмары, фаршированные омлетом и шампиньонами

Разбиваем яйца в сковороду к грибам, добавляем соль и перец. Жарим, размешивая яйца лопаткой, пока смесь не схватится, около 3 минут. Добавляем нарубленную зелень и сыр, перемешиваем.

Кальмары, фаршированные омлетом и шампиньонами

Фаршируем яично-грибной смесью тушки кальмаров. Закалываем зубочистками.

Кальмары, фаршированные омлетом и шампиньонами

Смазываем кальмаров растительным маслом, кладем в форму и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем около 20 минут. Подаем горячими или охлаждаем, нарезаем ломтиками и подаем как закуску.

Кальмары, фаршированные омлетом и шампиньонами

Поделиться рецептом в социальных сетях:
+6
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • 11 января 2012 15:52
    а 20 минут не слишком много? кальмары же могут жёсткими стать1
Шаг
1 из {count_steps}