Наверх
На сайте 41012 рецептов и 52983 отзывов! На сайте 41012 рецептов и 52983 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Рыба под зеленым соусом

274
+1

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Любой кусочек скучной отварной рыбы можно украсить превосходным соусом... тогда и жизнь, и вкус покажутся намного ярче и веселее! Гарнир выбирайте по вкусу...
Спасибо за рецепт Наташе Хироко

Приготовление:

Шаг 1
Поскольку нужна и отварная рыба и бульон, то все можно совместить: кусочки рыбы выложить вкастрюл., добавить дольку лимона, перец горошком, немного соли, лавр.лист и 200 мл воды, довести до кипения, убавить огонь до минимума и томить ок.10 мин., до готовности рыбы
Рыба под зеленым соусом
Шаг 2
Обжарить лук-порей на 2х видах масла, до мягкости
Рыба под зеленым соусом
Шаг 3
Добавить вино и рыбный бульон, уварить до половины
Рыба под зеленым соусом
Шаг 4
добавить измельченные щавель и шпинат, сливки
Приправить специями + сахар, чтобы смягчить кислоту.
Рыба под зеленым соусом
Шаг 5
Выложить в соус кусочки отварной рыбы, дать настояться.
Рыба под зеленым соусом
Готово!
Подавать с любимым гарниром
Рыба под зеленым соусом
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 6