Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Рыбное суфле

2767
0

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Легкая рыба запеченная в виде суфле, очень полезная и вкусная. Никакого гарнира к блюду не требуется.

Ингредиенты:

Приготовление:

Рыбное суфле

Филе рыбы опустите в кипящую подсоленную воду вместе с веточкой розмарина. Доведите до кипения, затем воду слейте.

Рыбное суфле

Кусочки рыбы сложите в блендер.

Рыбное суфле

Измельчите до однородной консистенции.

Рыбное суфле

Взбейте белки с щепоткой соли до плотной пены.

Рыбное суфле

Желтки слегка взбейте вместе со сливками и добавьте к рыбе.

Рыбное суфле

Рукколу также измельчите в блендере и добавьте к рыбе.

Рыбное суфле

Добавьте взбитые белки к рыбе.

Рыбное суфле

Аккуратно перемешайте движениями снизу вверх, чтобы сохранить как можно больше воздуха в рыбной массе

Рыбное суфле

Разложите рыбу по формочкам, смазанным маслом, и запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут. Можно украсить его горошинами розового перца.

Рыбное суфле

Точное время запекания зависит от размера формочек и количества суфле в нем. Подавать суфле можно и горячим и холодным.
Поделиться рецептом в социальных сетях:
0
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из {count_steps}