Наверх
На сайте 41880 рецептов и 53501 отзывов! На сайте 41880 рецептов и 53501 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Сельдь соленая в рассоле

274
+2

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Соленую сельдь можно всегда купить в любом магазине. Но приготовленная в домашних условиях она, на мой взгляд, вкуснее. К тому же вы знаете в каком рассоле её приготовили, ведь в супермаркетах в одном и том же рассоле солят не один килограмм сельди. Засолить сельдь самим дело очень простое и не займет много времени.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Сельдь разморозить, отрезать голову и хвост, выпотрошить и помыть. Удалить черную пленку внутри.
Сельдь соленая в рассоле
Шаг 2
Приготовить рассол. В кастрюлю налить воду, добавить соль и лавровый лист. Довести рассол до кипения и охладить.
Сельдь соленая в рассоле
Шаг 3
Выложить в рассол сельдь. У меня она большая и в кастрюлю не поместилась. Я разрезала тушку на две части. Поставить сельдь в рассоле в холод на двое-трое суток. Чем дольше вы будете держать селедку в рассоле, тем она будет сильнее просаливаться.
Сельдь соленая в рассоле
Готово!
У готовой сельди удалить хребет и нарезать её кусочками. Подавать можно с луком и подсолнечным маслом.
Сельдь соленая в рассоле
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 4