Наверх
На сайте 41034 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41034 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Вариация на тему "Азу по-татарски"

1901
+3

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Готовится быстро и просто. Мягчайшая печенка и сердечки в кисло-сладком соусе.

Приготовление:

Смешать муку и красный молотый перец.
Обвалять печень и сердечки в этой смеси, обжарить до полу-готовности под крышкой.

Вариация на тему "Азу по-татарски"

Готовим соус.
Лук и сладкий перец мелко режем, морковь и огурец трем на терке с крупными отверстиями. Добавляем томатную пасту, вино и немного воды. Солим по вкусу и добавляем сахар. Он не только подчеркивает вкус блюда, но и смягчает соленость и кислоту. Но это дело вкуса. Я всегда добавляю в соусы (особенно кислые) сахар. Тушим соус минут 15-20.

Вариация на тему "Азу по-татарски"

Соединяем печенку, сердечки и соус и еще тушим минут 5-7.
В конце добавляем зубок чеснока.
Получаются нежнейшие печень и сердечки в кисло-сладком соусе.

Вариация на тему "Азу по-татарски"

Подаем с любым гарниром.

Вариация на тему "Азу по-татарски"
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из {count_steps}