Наверх
На сайте 41059 рецептов и 53004 отзывов! На сайте 41059 рецептов и 53004 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Печенка "Интересная"

1460
+3

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Нечто среднее между запеканкой, пирогом и оладьями в сочетании с яйцами и картошкой. В общем, решайте сами.

Приготовление:

Картошку нарезать соломкой и обжарить почти до готовности.

Печенка "Интересная"

Печень перемолоть через мясорубку.

Печенка "Интересная"


Добавить лук, соль, специи и пару ложек муки.

Печенка "Интересная"


Залить этой смесью картошку и жарить до готовности.

Печенка "Интересная"

Затем смешать яйца, молоко и зелень (посолить по вкусу).

Печенка "Интересная"


Залить печень и жарить до готовности омлета. Один НЮАНС: если сковорода небольшая, как это было у меня, и печени много, то после того, как картошка зажарилась и покрыта печенью, все это дело лучше отправить в духовку до полного пропекания печенки. Потом залить яйца с молоком и опять поставить в духовку.

Печенка "Интересная"


Т. е. , если слой печени тонкий, можно приготовить это блюдо на открытом огне, а если потолще - то в духовке. В любом случае это интересней, чем порядком поднадоевшие оладьи. Когда блюдо остынет, его можно перевернуть картошкой вверх.

Печенка "Интересная"

А можно вверх омлетом.

Печенка "Интересная"


Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из {count_steps}