Наверх
На сайте 41059 рецептов и 53002 отзывов! На сайте 41059 рецептов и 53002 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Язык отварной

2442
+5

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Говядина

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Эта закуска никогда не выйдет из моды ;)

Ингредиенты:

Приготовление:

Тщательно промытый язык залить холодной водой и довести до кипения. Кипятить несколько минут, пока не начнёт подниматься шапкой пена.

Язык отварной

Воду слить, кастрюлю вымыть. Язык промыть холодной водой, чтобы удалить остатки пены, вернуть в кастрюлю, залить кипятком, довести до кипения, снять пену.

Язык отварной

Овощи промыть, в луковицу воткнуть гвоздику, морковь нарезать на 4 части.

Язык отварной

В кастрюлю добавить овощи, лавровые листы и перец горошком. Варить на минимальном огне около 30-40 минут, добавить соль. Варить до готовности. Общее время варки примерно 2 часа.

Язык отварной

Готовый язык обдать холодной водой, снять кожу.

Язык отварной

Язык нарезать ломтиками и подавать. Хорош как в горячем так и в холодном виде!

Язык отварной
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Галина - Посетитель

    --

    kassiopeja52
    25 мая 2013 10:27
    Как вкусно и красиво подано! Так и хочется утащить кусочек из тарелочки! smile
  • Ольга - Повар

    Волгоград

    ОльгаЧ
    18 мая 2012 14:56
    Спасибо, девочки! :)
  • Марина - Повар

    C.Петербург

    mysj19
    15 мая 2012 23:06
    Хороший рецепт.
  • Зоя - Повар

    Украина г. Донецк

    Zoya7
    15 мая 2012 10:11
    Согласна полностью, никогда не выйдет из моды. Это классика!
Шаг
1 из {count_steps}