Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52955 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52955 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Куриные желудочки в соусе

606
+8

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Куриные желудочки приготовленные таким способом нежные и мягкие. Так, например, потушив куриные желудочки в сметанном соусе с луком и морковью, можно получить вкусное и легкое мясное блюдо.

Приготовление:

Шаг 1
Куриные желудочки чистим от жёлтых плёночек, разрезаем на 2-3 части, моем.
Куриные желудочки в соусе
Шаг 2
Уложить желудочки в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь. Когда вода закипит, снять пену, добавить лавровый лист и черный душистый перец горошком. Варить на умеренном огне, до тех пор, пока желудочки не станут мягкими.
Куриные желудочки в соусе
Шаг 3
Морковь почистить и натереть на тёрке с мелкими отверстиями.
Куриные желудочки в соусе
Шаг 4
Лук мелко нарезаем.
Куриные желудочки в соусе
Шаг 5
Лук и морковь отправляем пассероваться на небольшом огне, на растительном масле, до мягкости.
Куриные желудочки в соусе
Шаг 6
Затем добавляем ложку муки. Перемешиваем.
Куриные желудочки в соусе
Шаг 7
Вливаем сметану. Размешиваем.
Куриные желудочки в соусе
Шаг 8
Добавляем куриные желудочки и кипящую воду, так чтобы она покрыла желудочки.Доводим до закипания. Солим и перчим. Варим вместе минут 5.
Куриные желудочки в соусе
Шаг 9
В самом конце добавляем лавровый лист и душистый перец, варим 2-3 минуты. Выключаем газ и настаиваем минут 10.
Куриные желудочки в соусе
Готово!
Куриные желудочки в сметанном соусе готовы. Приятного аппетита!
Куриные желудочки в соусе
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+8
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Елена - Повар

    Греция, остров Крит

    bvlena
    8 ноября 2015 12:09
    классный рецептик, Тамарочка!
  • Тория - Повар

    Украина

    Тория
    8 ноября 2015 10:55
    Ой, как вкусно и красиво! А мне морского котика на льду напомнило...
    • Тамара Агапитова - Повар

      Украина

      тамара агапитова
      8 ноября 2015 11:36
      Девочки, всем большое спасибо! Рассмешили ваши ассоциации! Присмотрелась, точно смешно получилось, рада, что иногда рецепт заставляет улыбнуться! Всем всего хорошего!
  • Ложка
    8 ноября 2015 00:08
    Или тюлень
    • Ольга - Повар

      Украина

      HelgaZ
      8 ноября 2015 00:23
      Ой, да, больше тюленя, толстенького, они так лежат fellow
  • Ольга - Повар

    Украина

    HelgaZ
    7 ноября 2015 23:34
    Может и глупость напишу, но мне, главное фото, похоже как будто пингвин сидит на островке, а вокруг океан и волны...Как всегда, Тамара, у вас очень красивая подача блюда, всегда интересно ждать нового рецепта!
  • Лариса - Повар

    Украина

    lorik26
    7 ноября 2015 21:02
    Вкусно! love
  • Татьяна - Повар

    Украина.Львов

    leditanja
    7 ноября 2015 20:51
    Как всегда, очередная вкуснятина! Красивая подача!
Шаг
1 из 10