Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52955 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52955 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Свиная печень в воздушном кляре

1156
+1

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Блюда из печени получаются нежными, если их правильно приготовить. Попробуйте рецепт отбивных из свиной печени в белковом кляре, блюдо получается вкусным и сытным. Очень вкусно с картофельным пюре!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Свиную печень нарезать кусочками средними по величине.
Свиная печень в воздушном кляре
Шаг 2
Прикрыть отрезом пищевой пленки и осторожно отбить молоточком. Посолить и поперчить отбивные.
Свиная печень в воздушном кляре
Шаг 3
Яйца разделить на желтки и белки. В первую очередь окунуть отбивные в желток.
Свиная печень в воздушном кляре
Шаг 4
Затем отправляем отбивную в кукурузную панировку.
Свиная печень в воздушном кляре
Шаг 5
Белки взбиваем в пену, обмакиваем в белках отбивную. Проделываем тоже самое с остальными отбивными.
Свиная печень в воздушном кляре
Шаг 6
Поочередно отправляем отбивные на разогретую сковороду с растительным маслом. Жарим под крышкой примерно по 5 минут с каждой стороны.
Свиная печень в воздушном кляре
Готово!
Свиная печень в воздушном кляре готова. Приятного аппетита!
Свиная печень в воздушном кляре
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7