Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Паштет из куриной печени с морковью

    Понравился 2 поварам Просмотрен 6327 раз
    фото рецепта: Паштет из куриной печени с морковью
    (4.62)
    3185 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    0 голосов
    Перед Вами нежный паштет из куриной печени с морковью, красным вином и адыгейской солью. Это более классический вариант паштета, который превосходит по качеству любой магазинный! Попробуйте ;)
    Ингредиенты
    Приготовление30-60 минут
    Шаг 1 из 8

    На смеси половины растительного и 20 г сливочного масла обжарить лук до прозрачности, добавить тертую морковь.

    Фото приготовление рецепта: Паштет из куриной печени с морковью шаг №1
    Шаг 2 из 8

    Готовить помешивая 5-7 минут. Выложить в миску.

    Фото приготовление рецепта: Паштет из куриной печени с морковью шаг №2
    Шаг 3 из 8

    В ту же сковороду добавить оставшееся растительное и 20 г сливочного масла. На сильном огне обжарить печень небольшими партиями с двух сторон до румяности.

    Фото приготовление рецепта: Паштет из куриной печени с морковью шаг №3
    Шаг 4 из 8

    Влить вино, дать выпариться спирту, посолить, влить сливки. Тушить на минимальном огне 10-12 минут.

    Фото приготовление рецепта: Паштет из куриной печени с морковью шаг №4
    Шаг 5 из 8

    Затем добавить лук с морковью, прогреть все вместе, снять с огня. Оставить на 20 минут.

    Фото приготовление рецепта: Паштет из куриной печени с морковью шаг №5
    Шаг 6 из 8

    Измельчить все блендером, добавить оставшееся сливочное масло, перемешать. Посолить еще, если нужно.

    Фото приготовление рецепта: Паштет из куриной печени с морковью шаг №6
    Шаг 7 из 8

    Выложить паштет в контейнер, застеленный пищевой пленкой, накрыть пленкой или крышкой и убрать в холодильник на сутки.

    Фото приготовление рецепта: Паштет из куриной печени с морковью шаг №7
    Готово!

    Приятного аппетита! ;)

    Фото приготовление рецепта: Паштет из куриной печени с морковью шаг №8
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 2
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    HelgaZ
    Вкусно! Вино не пробовала добавлять winked
    24 июня 2016 18:18
    Ответить
    ОльгаЧ
    Спасибо, попробуйте! laughing
    25 июня 2016 09:09
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам