Печень по особому в яблочном соусе
Понравился 1 повару
Просмотрен 4601 раз
Блюда из говяжьей печени занимают достойное место в современной кулинарии, так что вопрос о том, как готовить говяжью печень интересует многих хозяек, тем более, что приготовление печени говяжьей несложное, а вашим близким наверняка понравится говяжья печень. Печень действительно получается особой: нежная, ароматная и потрясающе вкусная, она просто тает во рту.
Ингредиенты
- Печень говяжья 500 г.
- Молоко 0,5 л
- Яйцо куриное 2 шт.
- Соевый соус 2-3 ст.л.
- Мука пшеничная 3-4 ст.л.
- Горчица сухая 1 ст.л.
- Перец черный по вкусу
- Соль по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Яблоко 4-5 шт.
- Лук репчатый 3-4 шт.
- Паприка по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень говяжья
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9
Печенку вымыть, снять пленку и убрать прожилки. Нарезать на порционные кусочки. Залить молоком и убрать в холодильник на 1-2 часа.
Шаг 2 из 9
Слить молоко
Шаг 3 из 9
Яйцо слегка взбить вилкой вместе с соевым соусом. Добавить, горчицу, муку и перец и перемешать до однородности.
Шаг 4 из 9
Залить печень маринадом, перемешать и убрать в холодильник на ночь.
Шаг 5 из 9
Обжаривать печень на сковороде в растительном масле до золотистой корочки.
Шаг 6 из 9
Почистим и порежем кисло-сладкие яблоки
Шаг 7 из 9
Отдельно обжарим лук. Добавим яблоки уменьшим огонь и потушим около 10 минут.
Шаг 8 из 9
Готовый яблочный соус.
Готово!
Готовую печень поливаем яблочным соусом. Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Готовила ребенку очень понравилось спасибо !!!!!!!!!!!!!!
15 июля 2016 08:59
Ответить
Благодарю аз доверие к рецепту)
15 июля 2016 16:18
Ответить
Оладьи из говяжьей печени
Говяжья печень известна своими полезными свойствами – благодаря высо ...
13.06.2017, 22:13
OdryParker
Печеночные оладьи
Рецепт подаренный одной хорошей полтавской хозяюшкой. Одно из постоя ...
17.02.2012, 10:04
МарияС
Мини тортики из печени
Такие мини тортики можно свободно подать на праздничный стол каждому ...
27.08.2015, 17:31
lorik26
Салат с печенью и сельдереем
Простой и вкусный салат с большим запасом витаминов и полезных вещес ...
19.04.2017, 21:48
OdryParker
Печёночный торт с грибами
Очень вкусная закуска на праздничный стол. ...
20.11.2012, 17:34
lakshmi
Жаренная говяжья печень в кляре
Говяжьей печени занимают достойное место в современной кулинарии. Го ...
26.12.2016, 20:55
Marina30
Запеканка из печени
Нежная, почти как суфле, запеканка с румяной корочкой. ...
19.09.2013, 20:56
tanana
Говяжья печень по-еврейски
Совсем недавно нашла в Интернете этот рецепт приготовления говяжьей ...
26.09.2017, 20:01
Zoya7
Говяжья печень с овощами
Данный рецепт не претендует на оригинальность- это а-ля Бефстрогонов ...
15.04.2017, 10:57
Marina30
Печеночный торт с лимоном
Очень необычный печеночный торт с лимонной нотой к праздничному стол ...
04.03.2014, 15:01
Oduvanchik