Наверх
На сайте 41048 рецептов и 52991 отзывов! На сайте 41048 рецептов и 52991 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Куриная печень с баклажанами в соусе

1050
+6

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Куриная печень с баклажанами в соусе - замечательное и очень нежное блюдо, которое можно подать с макаронами, картофельным пюре или кашей. Баклажаны гармонично вписываются в общую гамму вкуса с кисло-сладкой подливкой. Ну очень вкусно. Готовится блюдо просто и быстро.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Баклажаны и репчатый лук почистить, помыть и нарезать. Баклажаны кубиками. лук - полукольцами. Выложить на сковороду с подсолнечным маслом.
Куриная печень с баклажанами в соусе
Шаг 2
Обжарить баклажаны с луком на среднем огне перемешивая до мягкости минут 10-15. Немного посолить.
Куриная печень с баклажанами в соусе
Шаг 3
Куриную печень помыть, обрезать протоки, жилки и разрезать на две-три части. Выложить на сковороду с маслом.
Куриная печень с баклажанами в соусе
Шаг 4
Обжарить печень на небольшом огне под крышкой до готовности.
Куриная печень с баклажанами в соусе
Шаг 5
В миске соединить томатную пасту и сметану.
Куриная печень с баклажанами в соусе
Шаг 6
Добавить воду, соль и сахар.
Куриная печень с баклажанами в соусе
Шаг 7
В кастрюлю выложить жареную печень с луком и баклажанами.
Куриная печень с баклажанами в соусе
Шаг 8
Залить соусом.
Куриная печень с баклажанами в соусе
Шаг 9
Тушить блюдо еще 5-7 минут на небольшом огне. Поперчить по вкусу. Попробовать и если не хватает соли или сахара, то добавить.
Куриная печень с баклажанами в соусе
Готово!
Куриная печень с баклажанами в соусе готова. Подаем на обед или ужин.
Куриная печень с баклажанами в соусе
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+6
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Emil
    22 августа 2016 01:47
    Все очень хорошо, просто не понимаю, почему ( Основной ингредиент: Свинина ) ? ;-)
    • Зоя - Повар

      Украина г. Донецк

      Zoya7
      23 августа 2016 12:40
      Что же тут сложного для понимания? wink Элементарная ошибка. Уже исправила.
  • Lika - Повар

    --

    lakshmi
    21 августа 2016 21:32
    Зоя, ты всегда так вкусно подаёшь печень! love
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    21 августа 2016 20:58
    Беру на заметочку, обязательно приготовлю! love
    • Зоя - Повар

      Украина г. Донецк

      Zoya7
      21 августа 2016 22:41
      Девочки, очень вкусно. Изобретение мое.
Шаг
1 из 10