Наверх
На сайте 40975 рецептов и 52957 отзывов! На сайте 40975 рецептов и 52957 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Пирог из слоёного теста с начинкой из фарша и кислой капусты.

5965
+6

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Говядина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Очень вкусный и сытный пирог. Муж «употребил» пару кусочков на обед с бульоном, сказал, что очень вкусно!

Приготовление:

Тесто разморозить.
Фарш коротко обжарить, при постоянном помешивании, чтобы разбить большие куски фарша. До изменения цвета. Присолить, добавить перец и зелень.
Пирог из слоёного теста с начинкой из фарша и кислой капусты.

Капусту потушить на сковороде до полуготовности.
Пирог из слоёного теста с начинкой из фарша и кислой капусты.

Смешать фарш и капусту, добавить по вкусу соль, перец, сахарный песок. Вбить яйца, перемешать.
Пирог из слоёного теста с начинкой из фарша и кислой капусты.

Раскатать тесто по размеру формы.
Пирог из слоёного теста с начинкой из фарша и кислой капусты.

Присыпать тесто панировочными сухарями. Это нужно сделать обязательно, чтобы нижняя корочка пирога не размокла и хорошо пропеклась!
Пирог из слоёного теста с начинкой из фарша и кислой капусты.

Выкладываем всю начинку.
Пирог из слоёного теста с начинкой из фарша и кислой капусты.

Прикрываем вторым куском теста. Защипываем края, излишки обрезаем и лепим из обрезков украшение пирога. В центре верхнего слоя теста стоит сделать отверстие, для выхода пара.
Пирог из слоёного теста с начинкой из фарша и кислой капусты.
Верх пирога смазываем желтком.

Выпекаем в духовке, разогретой до 180-200град. примерно час, час десять. Если пирог слишком зарумянился, прикройте верх фольгой и допекайте далее.
Пирог из слоёного теста с начинкой из фарша и кислой капусты.

Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
Пирог из слоёного теста с начинкой из фарша и кислой капусты.
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+6
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Наталья - Повар

    Москва

    Главное увлечение моей жизни - кулинария!

    mama Tasi
    30 января 2012 19:21
    Спасибо, Мила! Это и правда очень вкусно и не хлопотно smile
  • Людмила - Повар

    Россия, Республика Крым, г.Белогорск

    Мила
    30 января 2012 19:12
    Аж облизнулась! Очень вкусно!
Шаг
1 из {count_steps}