Овсяное печенье в лимонной глазури и с карамельной корочкой. Постный вариант.
Понравился 1 повару
Просмотрен 6860 раз
Очень вкусное печенье без сливочного масла и яиц – идеальная выпечка в пост!
Печенье с глазурью обогатилось приятной кислинкой от лимона – очень рекомендую!
Печенье с глазурью обогатилось приятной кислинкой от лимона – очень рекомендую!
Ингредиенты
- Овсяные хлопья «Геркулес» 2 стакана, один стакан измельчить в блендере в муку
- Масло растительное 125мл.
- Сахарный песок 3 ст.ложки.
- Мёд 1ст.ложка.
- Смесь «Настюша» каштановая мука и лесные орехи (можно взять простую пшеничную муку) 3-4 полные ложки
- Изюм 2 щедрые горсти.
- Корица пол ч.ложки.
- Разрыхлитель теста 1ч.ложка.
- Кипяток 100мл.
- Для лимонной глазури на 5шт.:
- Сахарная пудра 50гр.
- Лимонный сок из четвертинки лимона.
- Рубленный фундук для украшения.
- Коричневый сахар для карамели.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Хлопья овсяные Геркулес
- Тип блюда:Полдник
Приготовление30-60 минут
В кастрюле смешаем масло с сахаром и медом.
Всыпаем хлопья (сегодня у меня Ассорти хлопьев «7злаков», «Геркулес» неожиданно закончился..) и муку из хлопьев, добавляем изюм, корицу и разрыхлитель, перемешиваем.
Вливаем кипяток и всыпаем муку, быстро перемешиваем и оставляем на 15 минут, для того, чтобы хлопья набухли и впитали всю воду.
Влажными руками лепим печенье и укладываем на противень, застланный бумагой для выпечки или просто смазанный маслом (если вы не планируете покрывать печенье глазурью, но хотите получить вкусную хрустящую карамельную корочку – присыпьте сахарным песком поверхность печенья).
Ставим противень в разогретую до 180градусов духовку, минут на 25.
Достаем печенье из духовки и остужаем его на решётке.
Готовим глазурь: в сахарную пудру выдавливаем лимонный сок, если получится слишком густая глазурь добавьте воду, по пол ч.ложке.
Остывшее печенье обмакиваем в глазурь и присыпаем молотым фундуком – выкладываем на решётку, чтобы стекли излишки глазури. Даем глазури высохнуть.
Я покрыла половину печенья глазурью, а остальное присыпала коричневым сахаром и поставила под гриль на 5минут, для получения карамели.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
Всыпаем хлопья (сегодня у меня Ассорти хлопьев «7злаков», «Геркулес» неожиданно закончился..) и муку из хлопьев, добавляем изюм, корицу и разрыхлитель, перемешиваем.
Вливаем кипяток и всыпаем муку, быстро перемешиваем и оставляем на 15 минут, для того, чтобы хлопья набухли и впитали всю воду.
Влажными руками лепим печенье и укладываем на противень, застланный бумагой для выпечки или просто смазанный маслом (если вы не планируете покрывать печенье глазурью, но хотите получить вкусную хрустящую карамельную корочку – присыпьте сахарным песком поверхность печенья).
Ставим противень в разогретую до 180градусов духовку, минут на 25.
Достаем печенье из духовки и остужаем его на решётке.
Готовим глазурь: в сахарную пудру выдавливаем лимонный сок, если получится слишком густая глазурь добавьте воду, по пол ч.ложке.
Остывшее печенье обмакиваем в глазурь и присыпаем молотым фундуком – выкладываем на решётку, чтобы стекли излишки глазури. Даем глазури высохнуть.
Я покрыла половину печенья глазурью, а остальное присыпала коричневым сахаром и поставила под гриль на 5минут, для получения карамели.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Спасибо, Лариса!
31 января 2012 10:47
Ответить
Ой-ой-ой, как вкусно!!!
30 января 2012 22:27
Ответить
Кексы "Кармен"
Очень вкусные кексы!
20.07.2014, 14:12
Ленок-Кленок
Чай на карамельной основе из имбиря
Чай на карамельной основе из имбиря. Невероятно ароматный, очень вку ...
28.03.2019, 17:49
lorik26
Печенье Геркулес или овсяное
Этот рецепт просто покорил меня своими ароматами, и это не удивитель ...
04.08.2016, 22:47
Тория
Ореховое печенье с малиной
Домашнее печенье намного вкуснее покупного, во-первых оно свежее, во ...
01.12.2016, 14:02
mnat
Домашний карамельный соус
Домашний карамельный соус очень легко приготовить в домашних условия ...
03.02.2016, 18:19
lorik26
Кекс "Столичный" с малиной
Хочу предложить рецепт вкусного и очень ароматного кекса с малиной. ...
29.06.2015, 19:43
Tamara Shepeleva
Творожные кексы с маком
Маковая выпечка получается очень хрустящей и вкусной, а с дополнение ...
20.06.2016, 16:16
HelgaZ
Леденцы
Конечно же леденцы можно купить ! Но гораздо интереснее приготовить ...
15.10.2013, 11:12
Татьяна Маражо
Пирожное "Корзиночка"
Хрустящие песочные корзиночки с ароматным джемом и шапочкой из белко ...
28.03.2016, 00:08
Tamara Shepeleva
Яблочный пирог на кислом молоке
Этот пирог настоящая палочка выручалочка.У меня часто остаётся молок ...
26.12.2012, 01:32
lakshmi