Наверх
На сайте 40975 рецептов и 52957 отзывов! На сайте 40975 рецептов и 52957 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Блинные рулетики с фруктово-карамельным соусом.

5158
+7

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Представляю Вам обычное блюдо, которое, тем не менее можно подать в интересной интерпретации и соусом.

Ингредиенты:

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром. Добавить, постоянно размешивая, молоко, щепотку соли, муку и немного растительного масла.
Блинные рулетики с фруктово-карамельным соусом.
Разделить тесто на две части. В одну часть добавить растопленный на водяной бане шоколад, горячую воду и какао. Хорошо размешать.
Блинные рулетики с фруктово-карамельным соусом.
Испечь по очереди шоколадные и обычные блины. Блины сложить: шоколадный, сверху светлый и скатать рулетиком.
Блинные рулетики с фруктово-карамельным соусом.
Приготовить соус: мандарины и яблоки почистить от кожицы и семян, порезать кусочками. На сковороду положить коричневый сахар, фрукты и постоянно помешивая, уварить выделившийся сок до начала карамелизации сахара.
Блинные рулетики с фруктово-карамельным соусом.
Под конец влить коньяк и поджечь ( осторожно!), и снять сковородку с плиты.
Блинные рулетики с фруктово-карамельным соусом.
Рулетики нарезать кусочками по 3-4см, подавать с фруктовым карамельным соусом.
Блинные рулетики с фруктово-карамельным соусом.
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+7
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Наталья - Повар

    Москва

    Главное увлечение моей жизни - кулинария!

    mama Tasi
    4 февраля 2012 09:49
    Так вон он секрет! Спасибо, что поделились им winked
  • Людмила - Повар

    Россия, Республика Крым, г.Белогорск

    Мила
    3 февраля 2012 14:20
    mama Tasi,
    Спасибо, Наташа! Я блинчики после выпечки слегка смазываю сливочным маслом и сворачиваю их еще горячими, тогда они держатся хорошо.
  • Наталья - Повар

    Москва

    Главное увлечение моей жизни - кулинария!

    mama Tasi
    3 февраля 2012 13:24
    Помню как увидела такие блинчики впервые, и тогда и сейчас меня интересует вопрос: почему они не распадаются, ведь они же не смазаны и не скреплены друг с другом?! Красивая тарелочка, соус вкусный.
Шаг
1 из {count_steps}