Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Пляцок «Дунайские волны»

3411
+7

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Этот рецепт я нашла в книге « Кулинарные секреты сестры Ольги», которую приобрела в этом году на Западной Украине. В этой книге собраны рецепты блюд, которыми поделились с читателями сестры –служебницы Непорочной Девы Марии. Рецепты блюд, особенно выпечки, очень интересные и опробованные временем.

Приготовление:

Для теста растереть сливочное масло с сахарной пудрой, добавить по одному желтки, ванильный сахар, ромовую есенцию.
Пляцок «Дунайские волны»
Белки взбить до устойчивых пиков.
Пляцок «Дунайские волны»
Муку смешать с разрыхлителем.
Добавить к растертым с маслом и сахаром желтками понемногу муку и белки, размешивая тесто в одну сторону.
Пляцок «Дунайские волны»
Разделить тесто на две части, в одну добавить какао и 2 ст.ложки воды, перемешать.
Пляцок «Дунайские волны»
Дно и бока формы застелить бумагой для выпечки, смазать маслом. Выложить ложкой белое тесто, равномерно распределив его по всей форме.
Пляцок «Дунайские волны»
На белое тесто таким же образом выложить темное тесто.
Пляцок «Дунайские волны»
Сверху темное тесто посыпаем сухарями и выкладываем отцеженные от сока кусочки ананасов.
Пляцок «Дунайские волны»
Выпекать при температуре 200 градусов 45мин. Готовый пирог охладить.
Пляцок «Дунайские волны»
Для крема смешать сахар с мукой и крахмалом, развести молоком. Варить при небольшой температуре до загустения, постоянно помешивая. Охладить.
Пляцок «Дунайские волны»
Масло растереть понемногу добавляя заварной крем и в конце сок и цедру апельсина.
Охлажденный пляцок смазать кремом.
Пляцок «Дунайские волны»
Приготовить помадку: все продукты нагреваем, помешивая, до тех пор, пока растворится сахар. Затем охладить и полить пляцок сверху. Я еще дополнительно нанесла на верх пляцка рисунок кокосовой стружкой.
Пляцок «Дунайские волны»

Пляцок «Дунайские волны»

Пляцок «Дунайские волны»
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+7
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Наталья - Повар

    Москва

    Главное увлечение моей жизни - кулинария!

    mama Tasi
    4 февраля 2012 10:14
    И не сомневаюсь, люблю выпечку с заварным кремом, так что нам бы тоже понравилось request
  • Людмила - Повар

    Россия, Республика Крым, г.Белогорск

    Мила
    4 февраля 2012 09:47
    mama Tasi,
    Спасибо, Наташа! Я уже много блюд из этой книги опробовала и все удачно получаются!
  • Наталья - Повар

    Москва

    Главное увлечение моей жизни - кулинария!

    mama Tasi
    4 февраля 2012 09:40
    Рецепт понравился! Интересный у Вас источник love
Шаг
1 из {count_steps}