Сахарные плюшки с корицей.
Понравился 5 поварам
Просмотрен 18236 раз
Классика жанра, как говорится, такие плюшки научила меня готовить моя бабушка, она всегда ставила тесто исходя именно из объёма жидких компонентов, а муку уже сыпала "на глаз".
Ингредиенты
- Кефир 2ст. (стакан 250мл.)
- Масло сливочное (растопить, охладить) 50гр.
- Масло растительное 50мл.
- Сахарный песок 3-5ст.ложек.
- Соль пол ч.ложки.
- Яйцо куриное 2шт.
- Мука до нужной консистенции (см.фото)
- Дрожжи сухие 7гр.
- Масло растительное для формовки 100мл.
- Сахарный песок и корица.
Приготовлениеболее 1 часа
Из указанных продуктов замесить тесто: в миске смешиваем все жидкие компоненты, после всыпаем дрожжи и муку, до консистенции мягкого, не липнущего к рукам теста, (сыпала через край из пакета, не могу сказать точно, сколько ушло муки).
Оставляем в тёплом месте, накрыв плёнкой, чтобы тесто увеличилось в 2 раза.
Разделяем тесто на куски равные по величине, примерно с детский кулачок.
Разминаем в лепёшку, смазываем растительным маслом, присыпаем сахарным песком и корицей по всей поверхности лепёшки.
Сворачиваем в рулетик, а после рулетик пополам, швом внутрь, делаем продольный разрез ножом и раскрываем сердечком.
Выкладываем заготовки на противень, выпекаем при 180град до румяности и готовности, примерно 20-30минут ориентируйтесь на свою духовку.
Приятного чаепития Вам и Вашим близким!
Оставляем в тёплом месте, накрыв плёнкой, чтобы тесто увеличилось в 2 раза.
Разделяем тесто на куски равные по величине, примерно с детский кулачок.
Разминаем в лепёшку, смазываем растительным маслом, присыпаем сахарным песком и корицей по всей поверхности лепёшки.
Сворачиваем в рулетик, а после рулетик пополам, швом внутрь, делаем продольный разрез ножом и раскрываем сердечком.
Выкладываем заготовки на противень, выпекаем при 180град до румяности и готовности, примерно 20-30минут ориентируйтесь на свою духовку.
Приятного чаепития Вам и Вашим близким!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 5
Класс! А фотография выше всех похвал. Смотрим с мужем и любуемся.
12 февраля 2012 09:59
Ответить
Спасибо, Мила!!! А у меня и бабушка, и мама.. а вот теперь и я муж и свёкор самые большие ценители таких плюшек!
7 февраля 2012 21:14
Ответить
У меня мама такие готовила! Очень вкусно!
6 февраля 2012 19:29
Ответить
Спасибо, Наташа, за добрые слова!
5 февраля 2012 17:12
Ответить
Какие красивые плюшки-сердечки
5 февраля 2012 16:39
Ответить
Блинчики с капустой
Блинчики одно из самых любимых блюд нашей семьи. С чем мы их только ...
09.07.2021, 10:59
тамара агапитова
Британские булочки
Привлекают своим нежным вкусом,мягким мякишем и песочной корочкой... ...
18.11.2012, 20:51
тори
Цветная овощная косичка
Красивая и вкусная косичка.
19.03.2012, 23:36
LesKra
Каша манная
Сегодня приготовим манную кашу для малышей и конечно же для их родит ...
29.01.2021, 17:44
the_dream
Блины "Безупречные"
Эти блины "Безупречные" сможет приготовить даже новичок на кухне. Бл ...
14.10.2015, 15:59
lorik26
Треугольные блинчики на взбитых белках
Альтернатива давно известному способу заворачивания блинчиков. Сам с ...
21.06.2012, 17:05
Zoya7
Какао с тыквой
У вас возникнет вопрос, зачем тыкву добавлять в какао? Поясняю. что ...
12.05.2021, 12:23
тамара агапитова
Пирог "Улитка" с повидлом
Что может быть лучше простой домашней выпечки. Это всегда вкусно, ар ...
24.11.2017, 19:21
Zoya7
Слоеные булочки
Слоено-дрожжевые булочки. Пушистые и ароматные. Все очень просто и о ...
18.02.2012, 18:06
Zoya7
Блины с грибами и голубым сыром
Блины уладись.
11.04.2014, 09:17
nnoir