Наверх
На сайте 41066 рецептов и 53005 отзывов! На сайте 41066 рецептов и 53005 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Печенье Sable

5614
+5

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Sable – в переводе означает песочный и очень точно описывает структуру этого нежного, рассыпчатого печенья, очень популярного во Франции. Тесто обычно замешивается в пропорции: 1 часть сахара, 2 части масла, 3 части муки.

Ингредиенты:

Приготовление:

Муку смешать с сахарной пудрой, добавить размягченное сливочное масло, ванильный экстракт, распереть
Печенье  Sable
быстро замесить тесто, скатать в шар, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник минимум на 1 час.
Печенье  Sable
Охлажденное тесто разрезать на 4 части и скатать каждую часть колбаской, положить на блюдо, накрыть пищевой пленкой и снова поставить в холодильник на 30мин.
Печенье  Sable
Подготовить посыпку. Обвалять колбаски в посыпках и поставить в морозилку на 5 мин.
Печенье  Sable

Печенье  Sable
Духовку разогреть до 180 градусов. Противень застелить бумагой для выпечки. Колбаски разрезать на кусочки толщиной 5мм,
Печенье  Sable
Выложить на противень. Выпекать печенье 10 мин до слегка золотистого цвета.
Печенье  Sable
Подавать с чаем, кофе или чашечкой горячего шоколада. Приятного аппетита!
Печенье  Sable
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Людмила - Повар

    Россия, Республика Крым, г.Белогорск

    Мила
    6 февраля 2012 19:20
    mama Tasi,
    Мне тоже это печенье понравилось! Пекла это печенье по двум рецептам, оба хороши!
  • Наталья - Повар

    Москва

    Главное увлечение моей жизни - кулинария!

    mama Tasi
    6 февраля 2012 18:38
    Это очень вкусно! Люблю такое печенье, оно просто тает во рту, а уж варианты посыпок мммм вкусно и разнообразно!
Шаг
1 из {count_steps}