Наверх
На сайте 40997 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40997 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Рулет «Березовое полено»

3052
+8

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Этот рулет является одной из вариаций «Рождественского полена». В начинку добавила рис, он гармонично сочетался с тыквой, яблоками и орехами. Получилось очень вкусно!

Приготовление:

Отварить рис ( у меня рис в пакетика) в течении 15-20мин, охладить.
Рулет «Березовое полено»
Тыкву и яблоко очистить от кожицы и семян, натереть на терке, добавить измельченные не очень мелко грецкие орехи, цедру лимона, охлажденный рис, перемешать.
Рулет «Березовое полено»
Яйцо взбить с сахаром, в конце добавить сметану.
Рулет «Березовое полено»
Вылить в начинку, перемешать.
Рулет «Березовое полено»
Форму ( у меня 26х26см) застелить бумагой для выпечки, смазать маслом, выложить начинку, разровнять.
Рулет «Березовое полено»
Для бисквита яйца взбить с сахаром на водяной бане до увеличения массы в 3-4 раза.
Рулет «Березовое полено»
Добавить муку, смешанную с разрыхлителем теста, осторожно перемешать снизу вверх. Вылить на начинку, разровнять. Выпекать при температуре 180 градусов 25-30мин.
Рулет «Березовое полено»
Готовый пласт перевернуть на чистый лист бумаги для выпечки, посыпанный сахарной пудрой, снять бумагу для выпечки с коржа. Корж слегка охладить.
Рулет «Березовое полено»
И еще теплым свернуть рулетом, помогая листом бумаги. Охладить полностью. Дальше можно просто присыпать сахарной пудрой, порезать кусочками и подавать.
Рулет «Березовое полено»
Я украсила более празднично взбитыми сливками с сахаром и загустителем сливок.
Рулет «Березовое полено»
Нанесла крем на охлажденный рулет. Сверху растопленным шоколадом нарисовала полоски и украсила листиками из мастики. Приятного аппетита!
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+8
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из {count_steps}