Абрикосово-малиновый пирог.
Понравился 2 поварам
Просмотрен 4629 раз
Этот пирог можно печь не только со свежими фруктами и ягодами, но и свежемороженными.
Ингредиенты
- Маргарин или сливочное масло 200гр
- Сахар 200гр+3ст.ложки
- Орехи (фундук) 100гр
- Мука 200гр
- Яйца 4шт
- Разрыхлитель теста 1ч.ложка
- Абрикосы 500гр
- Малина 200гр
- Для украшения:
- Сливки 33% 150гр
- Сахар 1ст.ложка
- Сахарная пудра 1ст.ложка
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Абрикосы вымыть, обсушить, разделить на половинки, очистить от косточек и припустить в сиропе ( 3ст.ложки сахара + 150гр воды) 1-2 мин. Вынуть из сиропа на сито, охладить.
Орехи измельчить в блендере ( немного оставить для посыпки пирога). .Орехи смешать с мукой и разрыхлителем.
Яйца взбить. Маргарин комнатной температуры растереть с сахаром, добавить постепенно, постоянно размешивая, взбитые яйца.
В яичную массу ввести по одной столовой ложке смесь муки и орехов, тщательно размешивая.
На дно формы 26см выложить бумагу для выпечки, бока смазать растительным маслом, выложить тесто, разровнять.
Сверху разложить абрикосы, малину, посыпать измельченными орехами.
Выпекать 45-50мин при температуре 180 градусов. За 10мин до готовности проверить , не стала ли поверхность пирога коричневой. В этом случае прикрыть пирог фольгой.
Пирог остудить в форме. Сверху пирог посыпать сахарной пудрой, украсить взбитыми сливками.
Орехи измельчить в блендере ( немного оставить для посыпки пирога). .Орехи смешать с мукой и разрыхлителем.
Яйца взбить. Маргарин комнатной температуры растереть с сахаром, добавить постепенно, постоянно размешивая, взбитые яйца.
В яичную массу ввести по одной столовой ложке смесь муки и орехов, тщательно размешивая.
На дно формы 26см выложить бумагу для выпечки, бока смазать растительным маслом, выложить тесто, разровнять.
Сверху разложить абрикосы, малину, посыпать измельченными орехами.
Выпекать 45-50мин при температуре 180 градусов. За 10мин до готовности проверить , не стала ли поверхность пирога коричневой. В этом случае прикрыть пирог фольгой.
Пирог остудить в форме. Сверху пирог посыпать сахарной пудрой, украсить взбитыми сливками.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Очень вкусно! Готовила с миндальной мукой, у Вас, Мила получилось нежное фото с цветочком!
17 февраля 2012 12:02
Ответить
Шоколадный пирог с заварным кремом
Предлагаю приготовить вкусный праздничный шоколадный пирог с заварны ...
24.01.2022, 16:14
Yulia.
Куриный суп с клецками
Куриный суп с клецками. Это очень вкусный суп с необычными клецками ...
18.05.2019, 20:09
lorik26
Пицца с грибами базиликом и моцареллой
Многие любят такое блюдо, как пицца. И оно никогда не надоедает, так ...
31.05.2021, 22:13
uliay
Русские блинчики с рыбной начинкой
Вкусные блины порадуют вас не только приятной консистенцией теста, п ...
06.05.2015, 21:41
nnoir
Шоколадный крем на сливочном мягком сыре
Шоколадный крем на основе мягкого сливочного сыра получается очень н ...
13.11.2018, 17:57
lorik26
Булочки "Сиамские близнецы"
Сладкая сдоба к чаю или для бутурбродов, выпеченная в "сдвоенном" фо ...
16.10.2014, 22:55
barska
Шоколадный кисель
Очень вкусный шоколадный кисель на молоке. Можно подавать как охлажд ...
20.06.2016, 17:01
HelgaZ
Кексы на молоке и сливочном масле с шоколадом
Предлагаю приготовить к чаю или кофе невероятно вкусные кексы на мол ...
30.09.2021, 21:38
Yulia.
Мятные булочки
Вкусные сладкие булочки на дрожжевом тесте без сахара, а на мятном с ...
23.01.2014, 16:52
Тория
Шоколадный кекс Ягодка
Нежный, ароматный и влажный кекс "Ягодка" на молоке и растительном м ...
01.03.2016, 00:49
HelgaZ