Наверх
На сайте 41003 рецептов и 52978 отзывов! На сайте 41003 рецептов и 52978 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Торт «ЗАВАРУШКА»! Заварное тесто, заварной крем и много свежих ягод-фруктов!

6649
+8

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Фрукты

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Нежнейший тор из всех какой мне доводилось пробовать! Готовится легко и непринужденно, ягоды и фрукты вы можете выбрать на свой вкус и исходя из того, что есть под рукой: это могут быть и консервированные фрукты (зимой) и ягод из вашего огорода (летом)! Не бойтесь экспериментировать!

Приготовление:

Для начала приготовим тесто: в кастрюльке соединить молоко, сахар, соль, сливочное масло и довести до кипения. Разом всыпать всю муку (заранее просеянную в мисочку), интенсивно перемешать и снять с огня, дать немного остыть.
По одному вводим яйца, каждый раз как следует вымешиваем перед введением следующего.
Торт «ЗАВАРУШКА»! Заварное тесто, заварной крем и много свежих ягод-фруктов!

На пергаментной бумаге нарисуем два круга диаметром 25см. и отсадим на них тесто из кондитерского шприца. Выпекаем до готовности в разогретой до 180 град духовке, минут 30.
Торт «ЗАВАРУШКА»! Заварное тесто, заварной крем и много свежих ягод-фруктов!
Торт «ЗАВАРУШКА»! Заварное тесто, заварной крем и много свежих ягод-фруктов!

А пока пекутся коржи, приготовим крем: молоко и половину сахара соединим в кастрюле и поставим на огонь. Желтки, оставшийся сахар и муку с крахмалом взобьем венчиком до пышной пены. Вольем в желтковую массу треть закипевшего молока и тщательно перемешаем, выльем обратно получившуюся смесь в оставшееся молоко.
Торт «ЗАВАРУШКА»! Заварное тесто, заварной крем и много свежих ягод-фруктов!

Вернём кастрюлю на огонь и проварим до загустения, постоянно помешивая! Всыпаем ванильный сахар, снимаем с огня и даём остыть.
Торт «ЗАВАРУШКА»! Заварное тесто, заварной крем и много свежих ягод-фруктов!

Ягоды и фрукты (у меня черная смородина, вишня, дыня и персики) вымыть, обсушить, при необходимости почистить и порезать на кусочки.
Торт «ЗАВАРУШКА»! Заварное тесто, заварной крем и много свежих ягод-фруктов!

Промажем готовые коржи остывшим кремом, выложим на них ягоды и сложим коржи друг на друга.
Торт «ЗАВАРУШКА»! Заварное тесто, заварной крем и много свежих ягод-фруктов!

Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
Торт «ЗАВАРУШКА»! Заварное тесто, заварной крем и много свежих ягод-фруктов!
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+8
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Наталья - Повар

    Москва

    Главное увлечение моей жизни - кулинария!

    mama Tasi
    13 марта 2012 13:54
    киса, Ваш комментарий требует перевода :)
  • 24 февраля 2012 07:47
    мне выпечка не очень не люблю такие торты
    love уууууууууууууууууууу секси эн а ноуэт
  • Наталья - Повар

    Москва

    Главное увлечение моей жизни - кулинария!

    mama Tasi
    21 февраля 2012 14:10
    Спасибо, Зоя, за старания! Оценка не главное, главное и самое ценное - это внимание к рецепту!
  • Зоя - Повар

    Украина г. Донецк

    Zoya7
    19 февраля 2012 13:02
    Ставлю один балл и ничего не получается. В любом случае нравится!
Шаг
1 из {count_steps}