Наверх
На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов! На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Фокачча картофельная

1946
+7

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

С физикой процесса незнакома, хотя интересно, как картофель влияет на вкус готового теста. Сложно описать ощущения..., вкусно выходит!

Ингредиенты:

Приготовление:

Дрожжи развести теплым молоком, добавить сахар и оставить на 15 минут.
Фокачча картофельная

Картофельное пюре (теплое) развести частью теплого молока.
Фокачча картофельная

Соединить пюре с дрожжами, оставшимся молоком, травками, солью.
Постепенно добавить просеянную муку.
Фокачча картофельная

Тесто вымесить, оставить на час (оно должно увеличится вдвое).
Обмять его, разложить на противне (застелить противень пергаментной бумагой).
Смазать оливковым маслом. Посыпать травками.
Фокачча картофельная

Сбоку - эксперимент, положила ломтики помидора. Отлично получилось.)))
Фокачча картофельная

На тесте пальцем вдавить несколько углублений, характерных для фокаччи.
Поставить в горячую духовку (200-220 гр), выпекать 20 мин.
Фокачча картофельная
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+7
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Мария - Повар

    Харьков

    МарияС
    29 февраля 2012 13:35
    Спасибо! )
  • Наталья - Повар

    Москва

    Главное увлечение моей жизни - кулинария!

    mama Tasi
    26 февраля 2012 21:08
    Красиво ломтики помидор смотрятся на готовой лепёшке! Очень люблю картофельное тесто, у меня на страничке есть похожий рецепт, но без дрожжей и с цельнозерновой мукой, посмотрите, если Вам интересно.
Шаг
1 из {count_steps}