Наверх
На сайте 41031 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41031 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Ореховые пирожные "brutti ma buoni".

2142
+5

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Очень вкусно, остановиться практически невозможно. Орехи могут быть любыми, у меня вот под рукой был миндаль. По вкусу напоминает наше, знакомое с детства, миндальное пирожное, но без влажной, тянущейся серединки.

Ингредиенты:

Приготовление:

Миндаль 100гр. измельчаем в блендере почти в муку, смешиваем с миндальными лепестками.
Ореховые пирожные "brutti ma buoni".

Белки взбиваем с лимонным соком, до пены, постепенно всыпаем сахарную пудру, взбиваем до устойчивой, глянцевой массы.
Ореховые пирожные "brutti ma buoni".Ореховые пирожные "brutti ma buoni".

Вмешиваем миндаль, аккуратными движениями снизу вверх.
Ореховые пирожные "brutti ma buoni".

Ёмкость с белками ставим на водяную баню и увариваем до загустения и приятного бежевого цвета, постоянно помешивая. Это необходимо, чтобы выпарилась лишняя влага.
Ореховые пирожные "brutti ma buoni".

Снимаем с огня.
Ореховые пирожные "brutti ma buoni".

Слегка остывшую массу выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой, небольшими кучками, можно воспользоваться чайными ложками для формовки, но добиваться идеальной формы нет смысла, ведь название этого десерта переводится как "неказистое, но вкусное"!
Ореховые пирожные "brutti ma buoni".

Выпекаем при 160град. в течении 30минут.
Приятного чаепития Вам и Вашим близким!
Ореховые пирожные "brutti ma buoni".
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Анна - Повар

    Томск

    Любите себя!

    limpopo
    6 апреля 2012 08:47
    mama Tasi,
    Спасибо, обязательно!
  • Наталья - Повар

    Москва

    Главное увлечение моей жизни - кулинария!

    mama Tasi
    5 апреля 2012 18:51
    И вкусное! Попробуйте love
  • Анна - Повар

    Томск

    Любите себя!

    limpopo
    5 апреля 2012 06:31
    Какое оригинально пирожное получилось!
  • Наталья - Повар

    Москва

    Главное увлечение моей жизни - кулинария!

    mama Tasi
    4 апреля 2012 21:12
    Нет, Ольга, они хрустящие, как безе. Спасибо за Ваше внимание к рецепту!
  • Ольга - Повар

    Волгоград

    ОльгаЧ
    4 апреля 2012 17:01
    Оригинальные пирожные! А они хрустящие снаружи и мягкие внутри? :)
  • Наталья - Повар

    Москва

    Главное увлечение моей жизни - кулинария!

    mama Tasi
    4 апреля 2012 14:37
    Кстати, вместо водяной бани белково-ореховую массу можно просто "пожарить" на сковороде, на малом огне, постоянно помешивая, до орехового цвета, далее по рецепту!
Шаг
1 из {count_steps}