Наверх
На сайте 41060 рецептов и 53004 отзывов! На сайте 41060 рецептов и 53004 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Корж с яблочной начинкой.

1674
+5

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Фрукты

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Пирог с песочной основой, ароматной яблочной начинкой и нежным безе. Приготовлено по рецепту замечательного украинского кулинара Дарии Цвек из книги « Сладкая выпечка».

Приготовление:

Подготовить начинку: яблоки почистить, разрезать на четвертинки и порезать пластинками. Добавить сахар, воду и варить, постоянно помешивая, до загустения массы.
Корж с яблочной начинкой.
Охладить, добавить цедру лимона, орехи, хорошо перемешать.
Корж с яблочной начинкой.
В муку натереть на терке охлажденное масло, добавить взбитые с сахаром желтки и быстро замесить тесто.
Корж с яблочной начинкой.
Завернуть тесто в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 мин.
Корж с яблочной начинкой.
На дно разъемной формы положить бумагу для выпечки, смазать маслом и выложить тесто, разровнять руками, сделав небольшие бортики по краю, наколоть вилкой.
Корж с яблочной начинкой.
Выпекать в духовке при температуре 220 градусов 20мин.
Корж с яблочной начинкой.
На корж выложить равномерно яблочную начинку.
Корж с яблочной начинкой.
Белки взбить до устойчивых пиков, добавляя постепенно сахар. Добавить орехи, перемешать ложкой и выложить сверху яблочной начинки.
Корж с яблочной начинкой.
Поставить на 5-10мин в духовку до образования румяного цвета безе.
Корж с яблочной начинкой.
При подаче порезать кусочками. Приятного аппетита!
Корж с яблочной начинкой.
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из {count_steps}