Багеты

Понравился 1 повару Просмотрен 3500 раз
фото рецепта: Багеты
(4.59)
789 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Попытка приготовить багеты.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Дрожжи выложить в миску.



Добавить немного теплой воды и щепотку сахара, чтобы активизировать дрожжи.



Муку просеять.



Добавить дрожжевую воду.Перемешать.



Выместить тесто и оставить его на 1 час, обминая каждые 20 мин.
Завернуть в пленку и оставить его в холодильнике на 20 часов.
Тесто выложить на присыпанный мукой стол, разделить на 3 части.



Каждую раскатать и свернуть в три раза (как письмо в европейские конверты складывают).



Выложить на противень. Оставить на 30 мин. Примерно за 15-20 минут до выпечки разогреваем духовку до 240 градусов.Выпекаем багеты 10 минут при температуре примерно 240 градусов с паром (тарелочку с водой поставить или на нижний противень налить воды.)


Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам