Наверх
На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов! На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Пасхальный торт и бонус – пирожные.

1562
+7

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Этот пасхальный торт пекла на Пасху. Может на следующий год рецепт кому-то пригодится.

Приготовление:

Охлажденные белки взбить в крепкую пену.

Пасхальный торт и бонус – пирожные.

Муку смешать с разрыхлителем теста, содой и ванильным сахаром. Желтки растереть с сахаром.

Пасхальный торт и бонус – пирожные.

Добавить сметану, затем в несколько приемов мучную смесь.

Пасхальный торт и бонус – пирожные.

Добавить взбитые белки, размешать методом складывания.

Пасхальный торт и бонус – пирожные.

Отделить от теста 1/6 часть, добавить какао. Разъемную форму застелить бумагой для выпечки, смазать маслом и вылить тесто.

Пасхальный торт и бонус – пирожные.

Выпекать при температуре 200 градусов 20мин.Охладить на решетке.

Пасхальный торт и бонус – пирожные.

В оставшуюся часть теста добавить изюм и цукаты, перемешать и по очереди выпечь 5 коржей. Охладить.

Пасхальный торт и бонус – пирожные.

Для крема взбить размягченное масло со сгущенкой, добавить 1 ст.ложку коньяка.

Пасхальный торт и бонус – пирожные.

В светлых коржах сделать отверстие Ф- 4см.( я для этой цели использовала обрезанную маленькую пластиковую бутылку из под минералки).

Пасхальный торт и бонус – пирожные.

Три светлых коржа смазать кремом и сложить друг на друга.

Пасхальный торт и бонус – пирожные.

В ½ часть крема добавить какао, перемешать.
Вырезанные серединки из коржей порвать на мелкие кусочки и смешать с шоколадным кремом. По желанию можно добавить измельченные орехи.


Пасхальный торт и бонус – пирожные.

Выложить часть полученной массы в середину торта, уплотнить.

Пасхальный торт и бонус – пирожные.

Выложить верху темный корж.

Пасхальный торт и бонус – пирожные.

Смазать его по кругу светлым кремом и уложить на него еще два светлых слоя и заполнить серединку темной массой ( верх торта не смазывать кремом).Бока торта смазать кремом и обсыпать крошкой из бисквита или печенья.
Приготовить глазурь согласно инструкции.
Выложить глазурь поверх торта и поставить на 30мин в холодильник.


Пасхальный торт и бонус – пирожные.

Затем украсить торт по своему желанию, я украсила сахарными цветочками и кокосовой стружкой.

Пасхальный торт и бонус – пирожные.

У меня осталось немного темной массы, поэтому я решила приготовить дополнительно пирожные в виде крашенных яиц.
Взять немного шоколадно-бисквитной массы, в середину вложить распаренную курагу и скатать в виде шарика, придав форму яйца.


Пасхальный торт и бонус – пирожные.

Поставить в холодильник на 5-10 минут.

Пасхальный торт и бонус – пирожные.

Оба вида шоколада растопить в микроволновке или на водяной бане. Подготовленные «яйца» одеть на деревянные шпажки, полить по очереди шоколадом. Подождать пока стекут излишки шоколада и посыпать разноцветной посыпкой. Поставить в холодильник до застывания шоколада.

Пасхальный торт и бонус – пирожные.

При подаче порезать торт кусочками. Приятного аппетита!

Пасхальный торт и бонус – пирожные.
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+7
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Людмила - Повар

    Россия, Республика Крым, г.Белогорск

    Мила
    15 мая 2012 08:37
    mysj19,
    Спасибо!
  • Марина - Повар

    C.Петербург

    mysj19
    15 мая 2012 07:44
    Оригинально!!!
Шаг
1 из {count_steps}