Наверх
На сайте 41050 рецептов и 52991 отзывов! На сайте 41050 рецептов и 52991 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Аля осетинский пирог, но без дрожжей

3371
+3

Назначение: Завтрак

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Востока

Есть такое блюдо как осетинский пирог. Это быстрый пирог, но готовится он на основе дрожжевого теста. Есть целая система как правильно приготовить осетинское тесто для такого пирога. Я предлагаю все упрастить, но пирог получиться отменным. Данный рецепт подойдет тем, кто не дружит с дрожжами вообще.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Муку просеиваем в миску. Добавляем соль, разрыхлитель. Можно бросить щипку сахара.
Аля осетинский пирог, но без дрожжей
Шаг 2
Натрите на терке сыр. Добавьте его к муке и перемешайте.
Аля осетинский пирог, но без дрожжей
Шаг 3
Влейте кефир и замесите тесто. Не следует сразу лить весь кефир. Его нужно столько, чтоб тесто схватилось. Влажность муки у всех разная. Возьмите 0,5 стакана, а потом добавите еще.
Тесто должно получиться густым, тугим. Можно добавить немного муки.
Аля осетинский пирог, но без дрожжей
Шаг 4
Разделите общее тесто на 4 части. Каждую раскатайте в блинчик по 2 см высотой.На центр блинчика уложите мелко нарезанные кусочки курицы отварной и измельченную петрушку или укроп.
Аля осетинский пирог, но без дрожжей
Шаг 5
Соберите края лепешки. Получится некая зраза. Раскатайте ее снова в пласт.
Аля осетинский пирог, но без дрожжей
Шаг 6
Сковороду разогрейте. Влейте немного масла. Обжарьте пирог на сковороде с двух сторон. Пирог хорошо впитывает масло. Не лейте его слишком много.
Аля осетинский пирог, но без дрожжей
Готово!
Сложите пирожки стопкой и подайте к столу.
Аля осетинский пирог, но без дрожжей
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7