Аля осетинский пирог, но без дрожжей

Понравился 0 поварам Просмотрен 19307 раз
фото рецепта: Аля осетинский пирог, но без дрожжей
(4.45)
1236 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Есть такое блюдо как осетинский пирог. Это быстрый пирог, но готовится он на основе дрожжевого теста. Есть целая система как правильно приготовить осетинское тесто для такого пирога. Я предлагаю все упрастить, но пирог получиться отменным. Данный рецепт подойдет тем, кто не дружит с дрожжами вообще.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 7

Муку просеиваем в миску. Добавляем соль, разрыхлитель. Можно бросить щипку сахара.

Фото приготовление рецепта: Аля осетинский пирог, но без дрожжей шаг №1
Шаг 2 из 7

Натрите на терке сыр. Добавьте его к муке и перемешайте.

Фото приготовление рецепта: Аля осетинский пирог, но без дрожжей шаг №2
Шаг 3 из 7

Влейте кефир и замесите тесто. Не следует сразу лить весь кефир. Его нужно столько, чтоб тесто схватилось. Влажность муки у всех разная. Возьмите 0,5 стакана, а потом добавите еще.
Тесто должно получиться густым, тугим. Можно добавить немного муки.

Фото приготовление рецепта: Аля осетинский пирог, но без дрожжей шаг №3
Шаг 4 из 7

Разделите общее тесто на 4 части. Каждую раскатайте в блинчик по 2 см высотой.На центр блинчика уложите мелко нарезанные кусочки курицы отварной и измельченную петрушку или укроп.

Фото приготовление рецепта: Аля осетинский пирог, но без дрожжей шаг №4
Шаг 5 из 7

Соберите края лепешки. Получится некая зраза. Раскатайте ее снова в пласт.

Фото приготовление рецепта: Аля осетинский пирог, но без дрожжей шаг №5
Шаг 6 из 7

Сковороду разогрейте. Влейте немного масла. Обжарьте пирог на сковороде с двух сторон. Пирог хорошо впитывает масло. Не лейте его слишком много.

Фото приготовление рецепта: Аля осетинский пирог, но без дрожжей шаг №6
Готово!

Сложите пирожки стопкой и подайте к столу.

Фото приготовление рецепта: Аля осетинский пирог, но без дрожжей шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам