Плюшки со смородиной

Взбиваем хорошо яйца с солью и сахаром.

Добавляем кефир и корицу, хорошо перемешиваем.

Вливаем воду и растительное масло.

Просеиваем муку с разрыхлителем.

Замешиваем мягкое пластичное тесто но, чтобы не прилипало к рукам.

Тесто должно легко лепится и принимать любую форму.

Делаем небольшие тонкие лепешки, в центр кладем черную смородину. Посыпаем немного сахаром.

Поднимаем края и слепляем. Приминаем хорошо.

Выпекаем при 200 градусах примерно 25 мин, до хрустящего состояния с двух сторон.