Наверх
На сайте 41059 рецептов и 53002 отзывов! На сайте 41059 рецептов и 53002 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Домашний пирог с тушеной капустой и болгарским перцем

1380
+4

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Домашний пирог с капустой это целая история. Я и мои домашние любят пироги с капустой. Какую капусту я только не использую для пирогов: тушеную на молоке, с овощами, без овощей, с добавлением мяса или без него. Лепить маленькие порционные пирожки часто нет времени, а вот один большой открытый пирог- легко. Вам тоже будет легко.

Приготовление:

Шаг 1
Приготовьте домашнее тесто. В теплой воде разведите 1,5 ч ложки дрожжей.Добавьте к ним 1 ст. ложку сахара и 1 ч. ложку соли. Размешайте и дайте дрожжам проснуться. Через 20 минут на поверхности воды появится легкая шапочка-пена. Просейте муку. Влейте в нее дрожжевую воду(опару). Вбейте яйцо и замесите тесто. Влейте 3 ст. ложки растительного масла и снова замесите тесто. Положите тесто в пакет-майку. Завяжите "ручки" и оставьте на столе ( в теплом месте без сквозняка) тесто на 1-2 часа. Тесто увеличится в обьеме. Поднимится. Его нужно обмять. Тесто готово к работе.
Домашний пирог с тушеной капустой и болгарским перцем
Шаг 2
Капусту белокочанную нашинкуйте тоненько. Обжарьте ее просто на растительном масле. Других овощей в этот раз я не добавляла.
Домашний пирог с тушеной капустой и болгарским перцем
Шаг 3
Тушеную капусту посолите, поперчите. У меня был кусочек готового мяса. Я добавила и его.
Домашний пирог с тушеной капустой и болгарским перцем
Шаг 4
Форму для выпечки смазать маслом. Уложить в нее раскатанное тесто. Создайте бортики.
Домашний пирог с тушеной капустой и болгарским перцем
Шаг 5
Выложите на тесто остывшую начинку.
Домашний пирог с тушеной капустой и болгарским перцем
Шаг 6
Взбейте 4 яйца с молоком. Добавьте немного специй и соли. Яичную массу вылейте на капусту. Полукольцами нарежьте болгарский перец. Уложите его (по вашему вкусу) на капусту. Можно создать рисунок перцем на пироге.
Домашний пирог с тушеной капустой и болгарским перцем
Готово!
Разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте пирог до готовности. Подавайте, нарезав на кусочки.
Домашний пирог с тушеной капустой и болгарским перцем
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7