Наверх
На сайте 41050 рецептов и 53002 отзывов! На сайте 41050 рецептов и 53002 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Сливовый пирог с безе

1044
+3

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Фрукты

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Другое

Простой, но невероятно вкусный и ароматный пирог со сливой. Изумительная кисло-сладкая начинка, нежное, рассыпчатое тесто под облаком из запеченного безе.

Приготовление:

Шаг 1
Замесить тесто из масла, желтков, сахара 40 гр, соли, воды и муки. Добавить разрыхлитель. Убрать тесто в холод, пока готовится начинка.
Сливовый пирог с безе
Шаг 2
Охлажденные яичные белки взбить до пышности, понемногу всыпать сахар 150 гр. Взбивать до устойчивых пиков.
Сливовый пирог с безе
Шаг 3
Тесто распределить по форме (22 см). Сделать бортики. Наколоть дно вилкой, присыпать геркулесом и ванильным сахаром. Сливы выложить плотным слоем срезом вниз и сбрызнуть коньяком.
Сливовый пирог с безе
Шаг 4
Сверху посыпать крахмалом и сахаром 50 гр.
Сливовый пирог с безе
Шаг 5
На сливу выложить белковую массу.
Сливовый пирог с безе
Шаг 6
Запекать в горячей духовке на второй полке снизу при t-180* 30 минут (желательно с нижним нагревом)
Сливовый пирог с безе
Готово!
Приятного чаепития!
Сливовый пирог с безе
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7