Пирог со смородиной

Для пирога со смородиной, нам понадобится мука, сливочное масло, сахарная пудра, яйцо куриное, смородина чёрная, сахар, крахмал.

В чашу блендера высыпаем муку, добавляем нарезанное крупными кусками масло.

А также добавляем сахарную пудру и яйцо.

Влючаем блендер на самую высокую скорость. Через несколько минут у нас замешивается прекрасное тесто.

Выкладываем его на стол, заворачиваем в пищевую плёнку, или пакет и отправляем на 30 минут отдохнуть,в холодильник.

Высыпаем в миску смородину, размораживаем. Добавляем крахмал и сахар.

Перемешиваем.

Дно формы застилаем бумагой для выпечки. две третьих выкладываем аккуратно пальчиками по дну формы. Готовое тесто выкладываем на дно формы, делаем небольшие бортики. Одну третью теста откладываем.

Внутрь пирога высыпаем ягоды.

Из одной третьей теста делаем решётку. Пирог отправляем в заранее разогретую духовку. Температура в духовке 190*. Выпекать пирог минут 30–35 (он плохо подрумянивается, поэтому не стоит передерживать его в духовке, проверить только на готовность само тесто, проткнув зубочисткой, если она сухая — пирог готов). Остудить пирог немного в форме, затем переложить на блюдо.

Пирог с чёрной смородиной готов, приятного аппетита!