Наверх
На сайте 41059 рецептов и 53002 отзывов! На сайте 41059 рецептов и 53002 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Полупесочное тесто для печенья и пирогов

1222
+3

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Полупесочное тесто обладает схожими с песочным тестом свойствами. Из него также получаются рассыпчатые вкусные мучные изделия, но огромный плюс состоит в том, что в полупесочном тесте практически вдвое меньше жиров. Половину масла мы заменяем нежирной сметаной. Такое тесто подходит для пирогов, печенья.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Растапливаем сливочное масло. Подождем, пока оно чуть остынет. Добавляем желток, сметану, соль, сахар. Перемешиваем.
Полупесочное тесто для печенья и пирогов
Шаг 2
Отдельно смешиваем муку, крахмал и разрыхлитель. Всыпаем сухую смесь в миску с масляной смесью.
Полупесочное тесто для печенья и пирогов
Шаг 3
Перемешиваем и замешиваем липкое тесто.
Полупесочное тесто для печенья и пирогов
Готово!
Тесто прямо в миске отправляем в холодильник. Там оно остынет, после чего можно приступать к лепке изделий.
Удачных кулинарных экспериментов!
Полупесочное тесто для печенья и пирогов
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 4