Наверх
На сайте 41019 рецептов и 52988 отзывов! На сайте 41019 рецептов и 52988 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Профитроли с заварным кремом

758
+2

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Очень нежные и вкусные профитроли с заварным кремом. Их можно делать не только как профитроли, но и как эклеры. Начинку для них можно брать самую разную, даже не сладкую. По вкусу такие профитроли намного вкуснее чем в магазине.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Готовим тесто. В воду добавить соль и 65 гр масла. Смешать. Поставить на огонь. Когда закипит всыпаем 130 гр муки и смешиваем. Снимаем с огня, и оставляем остыть.
Когда остынет добавляем 5 яиц по одному и смешиваем
Профитроли с заварным кремом
Шаг 2
Выдавливаем небольшие профитроли или длинные эклеры, на противень с пекарской бумагой.
Профитроли с заварным кремом
Шаг 3
Отправляем выпекать в разогретую духовку, при температуре 160 градусов, 35 минут.
Профитроли с заварным кремом
Шаг 4
Для крема, смешиваем сахар, яйцо и 1,5 ст.л муки. Вливаем постепенно молоко и смешиваем. Ставим на средний огонь и постоянно помешиваем. Довести до кипения и снять с огня. Когда крем остынет, добавить 100 гр подтаяшего масла.
Профитроли начиняем кремом .
Профитроли с заварным кремом
Готово!
Украшаем по желанию.
Приятного аппетита!
Профитроли с заварным кремом
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 5