Наверх
На сайте 41058 рецептов и 53002 отзывов! На сайте 41058 рецептов и 53002 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Идеальный брауни

720
+4

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Вкус шикарного ресторанного пирожного. Брауни этот - самый идеальный. Я уже перепробовала несколько вариантов этого пирожного, этот самый самый. Всем рекомендую. Побалуйте себя такой вкусняшкой. По данным ингредиентам, я делала в три раза меньше порцию.

Приготовление:

Шаг 1
90 гр шоколада порезать ножом и сложить в большую миску.
Идеальный брауни
Шаг 2
В сотейнике растопить 200 гр сливочного масла.
Идеальный брауни
Шаг 3
Растопленное масло влить к шоколаду, затем перемешать венчиком до однородности.Добавить сахар, ванильный сахар, маленькую щепотку соли и перемешать.
Идеальный брауни
Шаг 4
Добавляем просеянное какао, перемешиваем.
Идеальный брауни
Шаг 5
Добавляем по одному яйца, и после каждого перемешиваем.
Идеальный брауни
Шаг 6
Положить сыр маскарпоне и тщательно перемешать.
Идеальный брауни
Шаг 7
Затем добавляем просеянную муку и перемешиваем тесто до однородной массы.
Идеальный брауни
Шаг 8
Перелить тесто в форму с пергаментом, или смазанную маслом.
Идеальный брауни
Шаг 9
Выпекать брауни 35-40 минут в разогретой до 160°C духовке.
Главное - не пересушить корж, он должен оставаться немного влажным.
Идеальный брауни
Шаг 10
Готовим шоколадную глазурь. В сотейник налить сливки, добавить сахарную пудру и перемешать. Довести сливки до кипения и снять с огня.
Влить горячие сливки в 100 гр шоколада и оставить на 2-3 минуты, тщательно перемешивая.
Добавить 35 гр сливочного масла. И все перемешать до однородной массы.
Готовый ганаш выложить на корж и разровнять поверхность ложкой или лопаткой.
Идеальный брауни
Готово!
Готовый брауни убрать в холодильник на 2-4 часа.
Идеальный брауни
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Ирина - Повар

    Украина,г.Полтава

    ihajse
    31 января 2016 21:10
    Обязательно попробую)))
    • Татьяна - Повар

      Украина, Кривой Рог

      Tanufka12
      31 января 2016 22:13
      попробуйте, это того стоит!!!!!! winked
  • Надя - Повар

    г.Краснодар

    Nadin 05
    31 января 2016 20:50
    Мммм..., вкуснотища love
    • Татьяна - Повар

      Украина, Кривой Рог

      Tanufka12
      31 января 2016 22:14
      Спасибо! так и есть smile
Шаг
1 из 11