Наверх
На сайте 41050 рецептов и 53002 отзывов! На сайте 41050 рецептов и 53002 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Духовые пирожки с начинкой из индюшиного мяса

1005
+9

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Другое

Нежные, тающие во рту духовые пирожки из дрожжевого теста на кефире. Начинку можете выбрать любую, на свой вкус, но не сладкую. Для начинки я взяла мясо индейки с добавлением зелени. Получились пышные, румяные и очень вкусные пирожки, угощайтесь!

Приготовление:

Шаг 1
В теплый кефир добавить растительное масло, одну столовую ложку сахара, одну чайную ложку соли и сухие дрожжи для быстрого подхода теста. Перемешать, до растворения дрожжей и сахара.
Духовые пирожки с начинкой из индюшиного мяса
Шаг 2
Добавить просеянную пшеничную муку. Замесить тесто. Муку добавляйте порциями, тесто не требует большого количества муки, должно быть легким, нежным и воздушным, не должно липнуть к рукам. Тесто накрыть полотенцем и оставить подходить в теплом месте 1-1,5 часа.
Духовые пирожки с начинкой из индюшиного мяса
Шаг 3
Пока подходит тесто сделать начинку. Лук репчатый очистить, помыть и нарезать на части. Мясо индейки помыть, нарезать на куски. Измельчить мясо птицы вместе с луком в блендере либо пропустить через мясорубку.
Духовые пирожки с начинкой из индюшиного мяса
Шаг 4
В мясной фарш добавить одно куриное яйцо, соль, черный молотый перец и мелко нашинкованный свежий укроп по вкусу, перемешать.
Духовые пирожки с начинкой из индюшиного мяса
Шаг 5
Тесто готово. Обмять тесто руками смазанными растительным маслом и можно приступать к лепке пирожков.
Духовые пирожки с начинкой из индюшиного мяса
Шаг 6
Тесто разделить на равные порции. С каждой порции скатать руками шарик и сформировать кружок либо руками, либо скалкой (я формировала руками, т.к. тесто нежное и мягкое). В центр кружка выложить начинку.
Духовые пирожки с начинкой из индюшиного мяса
Шаг 7
Сформировать пирожок. Форму можете делать любую, к которой привыкли.
Духовые пирожки с начинкой из индюшиного мяса
Шаг 8
Противень застелить пекарской бумагой. Выложить пирожки на противень швом вниз и смазать яичным желтком. Отправить пирожки в заранее разогретый до 180 градусов духовой шкаф, выпекать до румяной корочки. Обычно пирожки выкладывают швом вниз, решила для разнообразия выложить швом вверх.
Духовые пирожки с начинкой из индюшиного мяса
Готово!
Готово! Приятного аппетита!
Духовые пирожки с начинкой из индюшиного мяса
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+9
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 9