Наверх
На сайте 40982 рецептов и 52965 отзывов! На сайте 40982 рецептов и 52965 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Слоеные пирожки с мясом

5541
+4

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Есть слоеное тесто? Испечем пирожки с мясом без хлопот. Снаружи слегка хрустящее солоноватое тесто, а внутри сочная, ароматная, мясная начинка.

Приготовление:

Слоеные пирожки с мясом

Одну большую или пару средних луковиц нужно порезать. Можно так, как на картинке, или покрупнее — это дело вкуса.

Слоеные пирожки с мясом

Обжарить лук в растительном масле до прозрачности и добавить мясной фарш. Продолжать жарить все вместе, часто помешивая, пока не испарится большая часть мясного сока. Фарш должен в итоге обжариться и не слипнуться в большие комки.

Слоеные пирожки с мясом

Слоеное тесто нужно предварительно разморозить. От теста отрезать квадратики примерно 10х10 см (зависит от толщины исходного куска, конечно) и раскатывать их на посыпанной мукой поверхности толщиной около 0.5 см в виде прямоугольников.

Слоеные пирожки с мясом

На каждый прямоугольник теста нужно положить столовую ложку мясной начинки, а края смазать яйцом как на картинке. Это поможет склеить края пирожков и не даст им развалиться при выпечке.

Слоеные пирожки с мясом

Готовые пирожки разложить на противне и смазать их поверхность яйцом.

Слоеные пирожки с мясом

Пекутся пирожки достаточно быстро — минут 20-25 при средней температуре (около 180 градусов).

Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • жужа
    25 ноября 2011 15:32
    Согласна пирожки получаются вкусные и сытные,просто оторваться невозможно.Мой вариант фарш из сырого мяса,как на пельмени или манты.
Шаг
1 из {count_steps}