Бретонский пирог
Понравился 2 поварам
Просмотрен 3276 раз
Простейшие продукты, доступные каждому,плюс французский неповторимый рецепт и Ваше желание - сделают незабываемым семейное воскресное чаепитие...
Спасибо за рецепт Ларочке Ялорис
Спасибо за рецепт Ларочке Ялорис
Ингредиенты
- Мука 300 г
- Вода 200 мл
- Дрожжи сухие 1 ч.л.
- Соль 1 г
- Сливочное масло 250 г
- Сахар коричневый 1 стак.
- Яйцо куриное 1 шт
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8
Дрожжи растворить в теплой воде. Просеять муку, добавить соль. Соединить
Шаг 2 из 8
Замесить мягкое тесто , оставить на расстойку на час
Шаг 3 из 8
Присыпать доску мукой, раскатать (распределить руками) тесто. Смазать обильно растопленным слив. маслом
Шаг 4 из 8
Присыпать сахаром
Шаг 5 из 8
Свернуть конвертом, дать отдохнуть и снова раскатать
Шаг 6 из 8
Опять смазать маслом, присыпать сахаром, сложить... повторить 4 раза с интервалами на отдых по 15 мин.
Шаг 7 из 8
Форму для запекания смазать маслом, выложить бумагой, вложить "буханочку", оставить на расстойку на 20 мин., смазать яйцом.
Запекать в разогретой духовке при 200*с до румяности (минут 25)
Готово!
Готовый пирог можно еще раз смазать маслом и присыпать сахаром.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет