Наверх
На сайте 41058 рецептов и 53002 отзывов! На сайте 41058 рецептов и 53002 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Шоколадные белковые кексы с пудинговой начинкой

376
+1

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Очень часто в сдобную выпечку входят только желтки, а вот белок приходится замораживать ... до лучших времен или хороших рецептов. Есл и у вас скопились белки, то можно приготовить кексики с сюрпризом.
Спасибо за рецепт Ларисе Seagull_L

Приготовление:

Шаг 1
Сварить пудинг по инструкции. Для кексов нужно будет пару ложек,остальное исте, как десерт с любим вареньем или ягодами
Шоколадные белковые кексы с пудинговой начинкой
Шаг 2
вылить в формочки для застывания в хол-ке
Шоколадные белковые кексы с пудинговой начинкой
Шаг 3
Кексы. Взбить заранее размороженные белки с щепоткой соли и добавлением лим.сока или щепоки лим.кислоты,
Шоколадные белковые кексы с пудинговой начинкой
Шаг 4
постепенно ввести сахарную пудру (или измельченный сахар), взбивать до устойчивых пиков
Шоколадные белковые кексы с пудинговой начинкой
Шаг 5
Какао смешать с мукой и роазрыхлителем
Шоколадные белковые кексы с пудинговой начинкой
Шаг 6
Ввести в взбитые белки, выпешивая лопаткой снизу вверх, чтобы белки не осели
Шоколадные белковые кексы с пудинговой начинкой
Шаг 7
Формочки для маффинов выложить манжетками (если силиконовые - то смочить их холод.водой), выложить по 1-2 столовых ложки теста
Шоколадные белковые кексы с пудинговой начинкой
Шаг 8
Вннутрь вложить по 1 ч.л. пудинга
Шоколадные белковые кексы с пудинговой начинкой
Шаг 9
"Закрыть" сверху 1 ч.л. теста
Шоколадные белковые кексы с пудинговой начинкой
Шаг 10
Выпекать в разогретой до 180*С духовке. Остудить, перевернуть, снять бумажные манжетки.При желании - покрыть сверху шок.глазурью.
Шоколадные белковые кексы с пудинговой начинкой
Готово!
Приятного аппетита!
Шоколадные белковые кексы с пудинговой начинкой
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 11