Наверх
На сайте 41012 рецептов и 52983 отзывов! На сайте 41012 рецептов и 52983 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Пирожки жареные с картошкой (на дрожжах)

762
+1

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Жареные дрожжевые пирожки - это, конечно, не самая полезная еда, но это так вкусно! Домашние пирожки вкусны и в горячем, и в холодном виде. Чтобы начинка из картофеля была еще вкуснее, добавим в нее обжаренный лук.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Для начинки очистим картофель, порежем его и отварим в подсоленной воде до готовности.
Пирожки жареные с картошкой (на дрожжах)
Шаг 2
Отварной картофель разомнем толкушкой до состояния пюре.
Пирожки жареные с картошкой (на дрожжах)
Шаг 3
Мелко порежем репчатый лук, обжарим его на растительном масле, добавим в картошку и перемешаем.
Пирожки жареные с картошкой (на дрожжах)
Шаг 4
В теплое молоко всыпаем дрожжи и сахар, перемешиваем.
Пирожки жареные с картошкой (на дрожжах)
Шаг 5
Муку высыпаем в миску, делаем углубление.
Пирожки жареные с картошкой (на дрожжах)
Шаг 6
Вливаем дрожжевой раствор в муку, и ждем 15 минут. Появятся пузыри.
Пирожки жареные с картошкой (на дрожжах)
Шаг 7
Вливаем растительное масло (3 ст.л.) и вбиваем яйцо, добавляем соль, начинаем перемешивать тесто.
Пирожки жареные с картошкой (на дрожжах)
Шаг 8
Замешиваем тесто. Собираем его в шар. Оно готово к дальнейшей работе, ждать и "выстаивать" тесто не нужно.
Пирожки жареные с картошкой (на дрожжах)
Шаг 9
Делим тесто на равные части.
Пирожки жареные с картошкой (на дрожжах)
Шаг 10
Раскатываем в лепешки.
Пирожки жареные с картошкой (на дрожжах)
Шаг 11
На каждую лепешку выкладываем картофельную начинку.
Пирожки жареные с картошкой (на дрожжах)
Шаг 12
Защипываем края.
Пирожки жареные с картошкой (на дрожжах)
Шаг 13
Разогреваем на сковороде растительное масло. Выкладываем пирожки швом вниз. Жарим до румяной корочки с двух сторон.
Пирожки жареные с картошкой (на дрожжах)
Готово!
Приятного аппетита!!!
Пирожки жареные с картошкой (на дрожжах)
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 14