Наверх
На сайте 41060 рецептов и 53004 отзывов! На сайте 41060 рецептов и 53004 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Печенье Боровички

583
+4

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Если хотите порадовать семью сладкой выпечкой к чаю, приготовьте оригинальное печенье в виде грибочков-боровичков. Такое печенье подойдет и для семейного чаепития, и для празднований.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Приготовим тесто. Растапливаем сливочное масло, и когда оно чуть остынет, добавляем к нему желток, сметану, сахар, соль. Перемешиваем.
Отдельно смешиваем муку, крахмал и разрыхлитель. Всыпаем сухую смесь в жидкую и замешиваем тесто. Тесто получается нежное, липковатое. Отправляем миску с тестом в холодильник, прикрыв пищевой пленкой или просто салфеткой. Тесто должно провести полчаса в холоде, после этого оно станет более пластичным.
Печенье Боровички
Шаг 2
Пока тесто остывает, берем пергамент и нарезаем его квадратиками. Из квадратиков крутим вот такие свертки. Все понадобится 12 свертков.
Печенье Боровички
Шаг 3
Тесто делим на 2 равные части. Из одной части будем делать шляпки, а из другой – ножки грибов.
Тесто для шляпок делим на 12 частей, скатываем из них шарики и выкладываем на противень, застеленный пергаментом.
Печенье Боровички
Шаг 4
В свертки из пергамента укладываем кусочки теста, как на фото. Также их выкладываем на противень.
Запекаем в духовке, предварительно разогрев ее до 180 градусов. Время выпечки – 15-20 минут.
Печенье Боровички
Шаг 5
Варим сахарный сироп, которым будем склеивать ножки и шляпки. Соединяем сахар и воду, варим на медленном огне до загустения. В центре нижней поверхности шляпок делаем углубления ножом.
Печенье Боровички
Шаг 6
Острый край ножки окунаем в сироп и вставляем в отверстие шляпки. Элементы очень прочно соединяются друг с другом.
Печенье Боровички
Шаг 7
Нижний край грибковой шляпки окунаем в сироп, а затем в мак.
Печенье Боровички
Готово!
Шляпки грибов смазываем растопленным шоколадом при помощи силиконовой кисточки.
Вот наши боровички и готовы.
Приятного аппетита!!!
Печенье Боровички
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Яна - Повар

    Волгоград

    OdryParker
    28 февраля 2016 02:07
    Девушки, спасибо за положительные комментарии :) love love feel
  • Надя - Повар

    г.Краснодар

    Nadin 05
    27 февраля 2016 19:27
    Ну прям как настоящие love
  • Нина - Повар

    Германия

    barska
    27 февраля 2016 19:23
    КрасотиЩЩа!!!!!!!!!!
  • Зоя - Повар

    Украина г. Донецк

    Zoya7
    27 февраля 2016 18:32
    Замечательные боровички получились!! winked
Шаг
1 из 8