Наверх
На сайте 40967 рецептов и 52936 отзывов! На сайте 40967 рецептов и 52936 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Сладкий обезьяний хлеб

471
+2

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Обезьяний хлеб – это очень вкусная выпечка, которая представляет собой разборный пирог, состояний из большого количества шариков. Обезьяний хлеб можно испечь в сладкой (с корицей или какао, и сахаром) и несладкой вариации (с чесноком и зеленью).
Известно, что рецепт обезьяньего хлеба возник в 50-е годы прошлого века. Почему эта выпечка имеет такое оригинальное название? Это благодаря ее внешнему виду, который напоминает любимое лакомство обезьян – плод «баобаб».

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Растапливаем сливочное масло (! ст.л.), добавляем теплое молоко, сахар (2 ст.л.), соль. Перемешиваем.
Сладкий обезьяний хлеб
Шаг 2
Добавляем в теплую смесь дрожжи, разводим их, чтобы полностью растворить.
Сладкий обезьяний хлеб
Шаг 3
Всыпаем муку.
Сладкий обезьяний хлеб
Шаг 4
Замешиваем тесто. На замес руками у вас пойдет еще 1-2 ст.л.
Сладкий обезьяний хлеб
Шаг 5
Тесто возвращаем в миску, закрываем полотенцем или затягиваем пищевой пленкой. Ставим на 1 час в теплое место.
Тесто хорошо поднимается. Теперь обминаем его руками.
Сладкий обезьяний хлеб
Шаг 6
Отрывая от теста по кусочку, формируем шарики. Шарики теста обмакиваем в растопленном масле, затем обваливаем в смеси сахара и молотой корицы.
Сладкий обезьяний хлеб
Шаг 7
Берем форму для выпечки, выстилаем пергаментом. Если нет формы, возьмите небольшую сковороду без пластиковых деталей, и также выстелите пергаментом.
Укладываем подготовленные шарики в форму неплотно, ведь при выпечке они увеличатся в размерах.

Сладкий обезьяний хлеб
Шаг 8
Оставим пирог в тепле на 10-15 минут, а сами тем временем разогреем духовку (180 градусов). Выпекаем сладкий обезьяний хлеб в разогретой духовке около получаса.
Вот такой румяный разборный пирог у нас получился. Можно посыпать его сахарной пудрой.

Сладкий обезьяний хлеб
Готово!
Пирог легко «разбирается» на отдельные кусочки, его даже не нужно разрезать. Подавайте его к чаю или кофе! Это очень вкусно!
Сладкий обезьяний хлеб
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 9