Наверх
На сайте 40972 рецептов и 52951 отзывов! На сайте 40972 рецептов и 52951 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Заливной пирог на кефире с вешенками

939
+3

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Заливной пирог на кефире с начинкой из вешенок. Вешенки можно заменить на любые свежие грибы, которые вам по вкусу. Пирог получается тонким, нежным и влажным с сочной начинкой. Угощайтесь!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Яйца взбить с солью, добавить кефир комнатной температуры, перемешать.
Заливной пирог на кефире с вешенками
Шаг 2
Добавить свежий нашинкованный укроп, порциями просеянную пшеничную муку и соду гашеную уксусом, перемешать и оставить на 20-30 минут. Если у вас домашний кислый кефир, соду гасить не обязательно (я гасила).
Заливной пирог на кефире с вешенками
Шаг 3
Очистить, помыть и нашинковать репчатый лук. Обжарить до прозрачности на растительном масле.
Заливной пирог на кефире с вешенками
Шаг 4
Хорошо помыть и нарезать вешенки соломкой, добавить к луку, готовить с открытой крышкой на маленьком огне до готовности грибов (пока не испарится весь сок), добавить соль и перец черный молотый по вкусу. В рецепт идет 200-250 грамм сырых нарезанных грибов.
Заливной пирог на кефире с вешенками
Шаг 5
Форму смазать растительным маслом или застелить пекарской бумагой. Вылить в форму меньшую часть теста так, чтобы покрыло дно формы тонким слоем. Выложить грибы с луком, не слишком плотно.
Заливной пирог на кефире с вешенками
Шаг 6
Сверху залить оставшимся тестом (большей частью). Отправить в разогретый до 180 градусов духовой шкаф, выпекать до румяной корочки.
Заливной пирог на кефире с вешенками
Готово!
Готово! Приятного аппетита!
Заливной пирог на кефире с вешенками
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7