Самые вкусные пончики

Активируйте дрожжи. В стакане теплого молока растворите дрожжи и 1 ст.ложку сахара. Дайте 20 минут, для того, чтобы они "заиграли" - должны появиться пузырьки и пенка.

Тем временем отделите яичные желтки от белков

В опару влейте оставшееся (желательно теплое) молоко, добавьте соль и оставшийся сахар, влейте растопленное сливочное масло.

Всыпьте просеянную муку (порциями), хорошо перемешивая. Муки возможно уйдет больше или меньше. Тесто должно получиться не очень густое, липкое и немного тянуться.

Чашку с тестом поставьте в теплое место для подъема. Примерно на 30-40 минут.

Тесто поднялось, можно жарить пончики. В сковороде или ковшике доведите до кипения растительное масло. Руки смажьте маслом. Из общего количества теста отщипывайте небольшой кусочек, сформируйте колобок. Жарьте до готовности (пончики должны быть золотистого цвета).

Горячие пончики посыпьте сахарной пудрой и сразу подавайте. Очень вкусно! Приятного аппетита!