Наверх
На сайте 41010 рецептов и 52980 отзывов! На сайте 41010 рецептов и 52980 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Булочки "Картофельные бургеры"

1065
+2

Назначение: Завтрак

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Этот вариант картофельных булочек - просто идеален для гамбургеров! Но и прочие варианты - "мечта поэта"! Настояйка теста - "холодный" вариант...
Спасибо за знакомство с рецептом julcook

Приготовление:

Шаг 1
В теплой воде (кол-во - в граммах!) растворить картофельное пыре и добавить теплое сл.масло
Булочки "Картофельные бургеры"
Шаг 2
Добавить соль, сахар, постепенно - муку + дрожжи, размешать
Булочки "Картофельные бургеры"
Шаг 3
Постепенно добавить муку и замесить липкое тесто, накрыть пленкой, оставить в холоде на 3-4 часа или на ночь
Булочки "Картофельные бургеры"
Шаг 4
Тесто прекрасно подошло, а клейковина сработала... дать отдохнуть в тепле 10 мин
Булочки "Картофельные бургеры"
Шаг 5
Смазать руки раст. маслом, отделить от теста порционные кусочки, растянуть в лепешку и свернуть "конвертиком, выложить булочки защипом вниз на противень, застеленный бум. для выпечки
Булочки "Картофельные бургеры"
Шаг 6
Отправить в духовку при 30*С для подъема, смазать взбитым яйцом, посыпать семечками (маком, кунжутом)
Булочки "Картофельные бургеры"
Шаг 7
Выпекать в духовке при 180*С ок. 20 мин., до румяности, накрыть полотенцем, дать постоять
Булочки "Картофельные бургеры"
Готово!
Приятного аппетита!
Булочки "Картофельные бургеры"
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    30 марта 2016 11:40
    Это моё любимое тесто! Оно всегда получается просто супер! love
Шаг
1 из 8